VỊT TIỀM ĐẬU ĐỎ

VỊT TIỀM ĐẬU ĐỎ
Đánh giá bài viết

Mời bạn cùng menu24h thực hiện món vịt tiềm đậu đỏ, hình thức món ăn giống như cháo nên người cao tuổi và trẻ em rất dễ ăn, có thể dùng làm món ăn no cuối tiệc rượu cũng rất thích hợp.

VẬT LIỆU:

  • 1/2 con vịt, 100g gạo, 50g nếp, 150g đậu đỏ cà để vỏ.
  • Gia vị, rau răm, ngò lá và gừng non sắt sợi.

NGUYÊN LIỆU:

Vịt tiềm đậu đỏ

  • Vịt làm sạch chặt ngang làm 2, tăm ướp với 1 muỗng xúp gừng + hành tím băm nhuyễn + 1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu. Để qua 1 giờ, chiên vàng đều vịt, vớt ra để thật ráo dầu.
  • Vo sach đậu đỏ, gạo, nếp, cho chung vào nồi với vịt, châm nước sôi cao hơn mặt hỗn hợp chừng 2 lóng tay, nấu nhỏ lửa, trong khi nấu phải châm thêm nước sôi.
  • Lấy thịt ra, để nguội bớt, gỡ lấy thịt, xé miếng vừa, cho thịt vào nồi nấu tiếp cho nhừ mà không nát, tránh không cho cháo cạn nước, món ăn này không nấu đặc. Chú ý là thịt vịt phải nhừ và quyện lẫn vào với nếp đậu.
  • Múc ra tô, nêm ngò lá, rau răm cắt nhuyễn, gừng non sắt sợi, tiêu bột.
VỊT TIỀM ĐẬU ĐỎ
Đánh giá bài viết
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.