Xôi gà

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn
Xôi gà
4.7 (93.33%) 3 votes

Trong các buổi tiệc thôi nôi, món xôi gà rất thường thấy trên bàn tiệc. Và sau đây là cách làm món này.

dịch vụ nấu tiệc-dịch vụ nấu ăn

Nguyên liệu:

1 góc tư đùi gà.

2 chén nếp bắc.

50g đậu phộng, 2 cái lạp xưởng, hành lá, ớt hiểm, dầu ăn.

Các gia vị thông thường: muối, đường, hạt nêm, nước tương.

Cách làm:

Đầu tiên là chuẩn bị 1 nồi nước để luộc đậu. Đậu sau khi nấu chín sẽ được rửa qua nước lạnh.

Luộc lạp xưởng: Để da lạp xưởng nở ra và căng phồng, khi chiên sẽ ngon hơn. Để lạp xưởng có độ giòn, cho vào nước luộc 1 muỗng café giấm gạo. Khi thấy lạp xưởng căng phồng lên là được.

Sau đó cắt lát xéo phần lạp xưởng này.

Xâm đùi gà, giúp cho gia vị nhanh thắm vào phần thịt gà hơn.

Ướp đùi gà với: 2 trái ớt hiểm đập dập, 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương.

Đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi chia sẻ: Ướp nước tương vào thịt gà giúp gà có màu sắc đẹp hơn khi nướng.

Chuẩn bị vỉ và nướng gà. Gà sau khi chín được xé thành những sợi nhỏ.

Nấu xôi, cho nếp vào nồi. Cho phần đậu phộng đã luộc vào. Cho thêm ½ muỗng café hạt nêm và nước vào nồi. Nếu đến khi xôi chín.

Hành lá được cắt nhỏ.

Làm phần mỡ hành: Cho một ít muối, một ít bột ngọt vào phần hành.

Đặt 1 chảo nhỏ lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu nóng thì rút vào chén hành lá. Trộn đều.

Khi nấu tiệc tại nhà, sôi sẽ được bày ra. Đặt lên trên là phần gà và lạp xưởng. Rưới một ít mỡ hành lên trên. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn tất.

Xôi gà
4.7 (93.33%) 3 votes
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

DỊCH VỤ NỔI BẬT

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Anh Linh

Công tác bộ CHQS Hưng Yên

Chúc em làm việc tốt và đưa thương hiệu của mình đi khắp Việt Nam nhé!

Anh Hải

Giám đốc công ty trà Việt Anh

Nói chung ông bạn tôi nấu ăn là nhất, chúc ông bạn đưa thương hiệu menu24h lên nhanh nhé!

Sang Trần

Làm việc tại BIDV Cà Mau

Chúc ông bạn của tui làm ăn phát đạt, sắp có nhỏ em cưới dưới Cà Mau, chắc tầm 60 bàn, các anh có xuống làm không, xuống alo tôi nhé!

Nhà Hàng Tây Nguyên

Nhà hàng Tây Nguyên - Bình Thạnh

Hơn 4 năm hợp tác với đơn vị bạn, rất vui khi buổi tiệc của menu24h hầu như không thấy khách hàng phàn nàn về món ăn… Tôi luôn mong muốn và hợp tác từ phía nhà hàng nhiều hơn nữa. Chúc các bạn làm ăn phát đạt.

Chị My

Nội trợ

Ngày 28/9 bên bạn có tổ chức tiệc thôi nôi 14 bàn tại Dĩ An cho con tôi đấy, các món ăn mình thấy ngon và hợp khẩu vị lắm, nhưng có món gỏi bên bạn trộn hơi sớm nên nó không được ngon cho lắm, rút kinh nghiệm nha các bạn.

Anh Hiển

Giám đốc Công Ty TNHH Nhanh đẹp

Khách mời của tôi có ý kiến về vấn đề phục vụ hơi chậm nhưng món ăn rất ok. Lần sau tôi sẽ gọi các bạn, cảm ơn các bạn.

Anh Diện

Làm việc tại TP.HCM

Cảm ơn ông bạn bên Menu24h, tui ủng hộ Menu24h hai tay nhé!

Chị Thảo

Làm việc tại Bình Thạnh, HCM

Bé su nhớ chú Hải, bảo mai mốt chú tổ chức sinh nhật cho em của Su kìa… Cảm ơn chú Hải.

Ban nhạc Hồ Xuân

Ban nhạc TP. HCM Hồ Xuân

Rất vui được hợp tác cùng thượng hiệu lớn như Menu24h, cảm thấy rất vinh dự.