KHÁM PHÁ NÉT ẨM THỰC NƯỚC PHÁP TẠI NHÀ HÀNG MENU24H

Ở Pháp, nấu ăn là một loại hình nghệ thuật nghiêm túc, nơi đây là nơi khai sinh ra ẩm thực của nhân loại. Ẩm thực nước Pháp nổi tiếng thế giới với những món ăn lạ miệng, sự kết hợp độc đáo của rượu khi chế biến và thưởng thức món ăn giúp làm đậm đà hương vị ẩm thực Pháp. 

Người Pháp rất đặc biệt chú ý về ẩm thực, họ rất chú ý đến chế độ ăn uống, cách chế biến, chi tiết, thậm chí cả tư thế ngồi, họ rất thoải mái và nghệ thuật. Nếu bạn muốn tìm hiểu về đặc điểm ẩm thực Pháp thì bài viết này  Menu24h sẽ mang đến cho bạn nhiều điều thú vị hơn nữa nhé.

Vài nét cơ bản về ẩm thực nước Pháp

Từ thế kỷ 18, Pháp đã được xem là trung tâm của nghệ thuật ẩm thực thế giới. Ẩm thực Pháp là sự dung hòa của lịch sử, văn hóa, truyền thống, đặc biệt là kỹ năng nấu nướng tuyệt vời. Theo UNESCO, văn hóa ẩm thực Pháp đóng một vai trò quan trọng trong việc "kết nối mọi người lại với nhau để thưởng thức nghệ thuật ẩm thực" và sức mạnh của nó để tạo ra "tính xã hội, niềm vui thú vị và sự cân bằng giữa con người và các sản phẩm tự nhiên.".

Một số công thức nấu ăn của nước Pháp đã có từ nhiều thế kỷ trước, các công thức được phát minh cho gia đình hoàng gia, trong khi những công thức khác được tạo ra từ nhu cầu và được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Các công thức nấu ăn của những thế hệ này được coi là món ăn truyền thống của nông trại Pháp, và nhiều món đã phát triển thành những món ăn thời thượng.

Phong cách văn hóa của ẩm thực nước Pháp

Ở các vùng khác nhau của Pháp, ăn uống không chỉ là một món ăn mà còn là một nghi lễ ăn sâu vào đời sống. Năm 2010, UNESCO đã tuyên bố ẩm thực nước Pháp là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Cơ quan văn hóa của Liên hợp quốc này đã coi văn hóa ẩm thực Pháp là “một phong tục xã hội nhằm kỷ niệm những thời khắc quan trọng nhất trong cuộc đời của mỗi cá nhân và con người”.

Phong cách ẩm thực Pháp: gồm 3 phong cách chính đó là: 

• Ẩm thực thời trung cổ: một bữa ăn nhiều món gồm trò chơi, trái cây và ngũ cốc. Những món ăn này đã được trình bày cẩn thận, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách.

• Ẩm thực haute: Georges Auguste Escoffier, được biết đến là đầu bếp mang ẩm thực haute đến thế giới hiện đại. Ông đã thay đổi hoàn toàn các nguyên tắc cơ bản trong nấu ăn của người Pháp bao gồm cả cách trình bày và phục vụ món ăn. Với việc xuất bản Le Guide Culinaire vào năm 1903, Auguste Escoffier đã làm cho ẩm thực haute trở nên hiện đại hơn.

• Ẩm thực Nouvelle (ẩm thực tân cổ điển): Định nghĩa của phong cách nấu ăn này là sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao để tạo nên những bữa ăn nhẹ nhàng và đơn giản hơn nhưng không kém phần hấp dẫn.

Nhà hàng Menu24h - nơi cung cấp những tinh hoa ẩm thực Pháp 

Nhà hàng Menu24h là nơi chuyên cung cấp những món ăn đặc sắc về ẩm thực nước Pháp hiện nay. Với hệ thống nhà bếp và đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, nhiệt tình và được đào tạo bài bản để tạo ra những món ăn ngon, trình bày đẹp mắt để phục vụ khách hàng chu đáo nhất, chắc chắn sẽ khiến quý khách hài lòng.

Xem thêm 

✓ Đặt tiệc liên hoan công ty Novaland 

→ Dịch vụ Catering chuyên nghiệp 

Liên hệ Menu24h facebook: https://www.facebook.com/Menu24h.vn/