THỨC ĂN BÀI THUỐC CHO NGƯỜI UNG THƯ THỰC QUẢN

1. Cháo nhân ý dĩ
- Thành phần: Bột nhân ý dĩ 30-60g, gạo 50g.
- Cách chế: Cho gạo vào nấu thành cháo, cháo chín cho bột ý dĩ vào khuấy đều, đun sôi lại một lát là được.
- Cách dùng: Ăn nóng, ngày 2-3 lần.

2. Ngân nhĩ, ý dĩ
- Thành phần: Nhân ý dĩ 50g, ngân nhĩ đã ngâm 10g, đường trắng, bột vừa đủ.
- Cách chế: Nhân ý dĩ rửa sạch rồi ngâm một lát. Ngân nhĩ ngâm rửa sạch, xé nhỏ. Cả hai cùng cho lẫn đường và bột nấu sôi lên thành món ăn.
- Cách dùng: Ăn nóng, ngày 2 lần sáng, tối.

3. Cá diếc
- Thành phần: Cá còn sống một con khoảng 400g. Gừng khô, vỏ quýt mỗi thứ 3g. Tiêu, hành, gừng tươi, bột sống, muối vừa đủ.
- Cách chế: Cá đánh vây, bỏ mang và ruột, rửa sạch, cho vào nồi và đổ nước vừa đủ, đun to lửa cho sôi, sau đun nhỏ lửa cho tới chín nhừ rồi vớt cá ra ăn riêng. Gừng khô, tiêu xay thành bột, gừng tươi thái lát, hành cắt ngắn rồi thả vào nồi.

➡ Xem tiếp: Ung thư thực quản và những món ăn nên dùng