Mê ly với món cá biển sốt cà chua ngon tuyệt

Menu24h.vn lần đầu ra mắt quý khách hàng tổ chức tiệc tại nhà. Xin giới thiệu đến quý khách món cá biển sốt cà chua. Một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày của các gia đình Việt Nam.

Đây cũng là món ăn quen thuộc của biết bao nhiêu người. Vì món ăn này dễ nấu mà rất ngon, không phức tạp. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt của cà chua và vị ngọt phong cách của người Sài Gòn.

♈ Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá thu hoặc cá nục (2 loại cá sốt cà chua thích hợp nhất)
• 3 trái cà chua chín
• 1/2 củ hành tây
• Hành lá, rau mùi
• Hành tím, tỏi, ớt
• Gia vị: muối, đường, bột canh, hạt nêm, nước mắm.

♈ Sơ chế nguyên liệu:

• Để chọn cá để làm món cá biển sốt cà chua bạn nên lựa chọn cá còn tươi ngon, như vậy, khi nấu cá không bị nát, thịt sẽ dai, thơm và ngọt thịt hơn.
• Nếu là cá thu thì nên cắt khoanh, không quá dày hoặc quá mỏng. Còn nếu là cá nục, chỉ cần cắt đôi (tùy chiều dài của cá).
• Rửa sạch cá bằng nước muối. Để ráo rồi ướp với chút muối, hạt nêm, tiêu.
• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, hành tây thái hạt lựu, băm nhỏ hành với tỏi, hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Hành lá và rau mùi, không chỉ dùng để tăng hương vị. Mà còn làm bắt mắt hơn cho món cá biển sốt cà chua.

♈ Cách làm:

Đầu tiên bạn hãy bắc một chảo dầu nóng, chiên sơ qua cá cho đến khi cả hai mặt cá đều vàng thì gắp cá ra đĩa. Sau đó dùng chảo dầu vừa nãy, phi thơm hành, tỏi. Và tiếp tục cho cà chua và hành tây vào.

Bạn nấu tiếp cho đến khi thấy cà chua đã mềm, cho thêm một ít nước vào đun tiếp. Đây chính là bước tạo nước xốt cho món cá biển sốt cà chua.

Đợi sau khi nước xốt đã sôi, thả cá vào nấu tiếp. Khoảng hai phút, sau khi cá thấm đều gia vị. Cho ớt vào và nếm lại cho vừa ăn. Bước cuối cùng là rắc hành lá và rau mùi lên trên và trình bày ra đĩa thật ấn tượng nào.

Vậy là bạn đã có một đĩa cá biển sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn. cực kỳ thích hợp trong những bữa cơm gia đình ấm cúng.

Còn chần chờ gì nữa, hãy gọi cho chúng tôi nếu bạn muốn thực đơn tổ chức tiệc tại nhà tuyệt vời nhất nhé!

✅ Xem thêm: Khó Có Thể “Chối Từ” Những Điều Tốt Nhất Với Dịch Vụ Nấu Tiệc Hai Thụy Catering