Cách làm "cá bống trứng kho tiêu" cực ngon

Cách làm "cá bống trứng kho tiêu" cực ngon

CÁ BỐNG TRỨNG KHO TỘ

I. NGUYÊN LIỆU

- 300g cá bống trứng loại nhỏ
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt 
- 1 tộ đá 
- 8 tép tỏi, 2 muỗng xúp dầu ăn

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cá bống: mua về cho vào rổ tre, dùng lòng bàn tay chà từ từ cá sát vào rổ, dội nước cho sạch, làm như vậy khoảng 4 lần, bỏ cá ươn, cá bể bụng.
- Rửa sạch để ráo; ướp cá: tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon (2 muỗng xúp) + nước màu để cá thấm 1 giờ.
- Tỏi băm nhuyễn, phi vàng với 2 muỗng xúp dầu.
- Thắng nước màu: 2 muỗng xúp dầu ăn 
- 2 muỗng xúp đường cho vào quậy tan cho lên bếp thắng lửa riu riu nước màu rất đẹp, nhắc xuống cho vài giọt nước lạnh vào quậy thật đều.
2. Chế biến
- Cho cá lên bếp kho lửa riu riu, cá bắt đầu hơi sôi cho tỏi phi + 4 muỗng xúp nước lạnh vào, tiếp tục kho cá nêm lại gia vị. 
- Cá kho gần cạn nước cho tiêu lên mặt. 

III. CÁCH DÙNG

- Món này ăn rất ngon với cháo trắng.
- Cá kho tộ đá sẽ ngon hơn kho bằng nồi.

⏩ Xem thêm: Cách làm cháo trắng lá dứa

  • Hai Thụy Catering xin chân thành cảm ơn.
  • ☀ Cách làm "cá bống trứng kho tiêu" cực ngon - Hai Thụy Catering
  • CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ẨM THỰC HAI THỤY
  • 120/ 1 Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM.(VPĐD)
  • Fanpage Menu24h - Hai Thụy Catering
  • 0315444457 (MST)
  • 0868.807.780 (Mrs. Thụy) - 0868.807.780 (Mrs. Thụy)
  • cskh@menu24h.vn
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

VIDEO THỰC THỰC TẾ

DỊCH VỤ NỔI BẬT

0868807780
Chọn cách thức liên lạc
Menu24h có thể giúp gì cho bạn?