Hai bài trên dịch vụ nấu ăn đã chia sẻ đến với quý vị và các bạn về món cá hồi, tiếp theo sau đây đơn vị chúng tôi giới thiệu đến với các bạn tiếp tục món cá hồi chiên rau củ quả.

Tác dụng: Cá hồi chiên rau củ thích hợp cho các bạn nữ nào muốn giữ vòng eo thật thon gọn nè. Bên cạnh đó cá hồi còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt nữa, hơn nữa trong rau củ quả có rất nhiều vitamin

Nguyên liệu dưới sự chỉ dẫn của dịch vụ nấu tiệc tại nhà menu 24h

• 2 miếng cá hồi phi-lê
• 4 củ cà-rốt non
• 1 bó măng tây xanh (asparagus)
• 2 củ khoai tây
• 1 túi rau trộn mix nhỏ
• 4 củ cà chua
• 2 củ rau chicory

Sau đây là cách làm chi tiết:

• Ướp cá với rau mùi parsley khô hoặc tươi nếu có, paprika, muối, tiêu, tỏi băm, và mát xa dầu ô-liu vào cá để cho thấm.
• Luộc nhanh (blanch) qua cà-rốt, khoai tây cắt khoanh, và luộc cả măng tây.
• Riêng cà-rốt và măng giữa lấy màu tự nhiên, xào xơ với bơ cho thơm, niêm nếm với muối và tiêu.
• Khoai tây luộc xong, chiên với dầu oliu cho đến khi vàng.
• Rau xà-lách trộn với cà chua cắt hột lựu to, và cắt khoanh rau chicory.
• Khi dọn lên ăn thì cho muối tiêu, dầu ô-liu và dấm balsmic.
• Chiên cá mỗi bên 2- 3 phút. Khi chiên úp mặt cá còn da trước, rồi mới trở cá.
• Sắp theo thứ tự: Khoai tây khoanh ở dưới làm nền, bỏ cá lên trên, cà-rốt bên hông và măng trên mặt cá, sắp chéo. Sau cùng cho xà-lách trộn lên cho đẹp mắt.

Lưu ý cá phải tươi mới ngọt thịt.

Đơn vị chúng tôi chuyên nhận tổ chức tiệc cưới, tiệc thôi nôi, tân gia và thời gian qua chúng tôi đã phục vụ rât nhiều món ăn khác nhau, trong đó món cá hồi được khách lựa cho khá nhiều.

Chúc bạn hoàn thành tốt và chúc các bạn ngon  miệng.