Hướng dẫn làm món cá mú hấp cực ngon miệng

Cá mú hấp: có nhiều kiểu cách để hấp cá mú, thế nhưng mỗi cách lại có một hương vị đắc trưng của nó. Đây là một món ăn ta có thể thưởng thấy nó trên những thực đơn trong các bữa tiệc tại nhà. Bạn có thể chọn dịch vụ nấu tiệc nấu món ca mú hấp Hồng Kông, hấp xì dầu…

Hãy chọn mọn và đặt món cùng dịch vụ nấu ăn menu24h.vn

? Giới thiệu món cá mú hấp

Cá mú hấp là món ăn tương đối cao cấp và có hương vị rất độc đáo.

Được chế biến ra rất nhiều kiểu hấp khác nhau, như: Hấp gừng, hấp xì dầu… Thật khó để cảm nhận hết được phải không các bạn?

Để có được món có hương vị ngon nhất cũng không phải là chuyện khó khăn gì. Hãy đến với đơn vị đặt tiệc tại nhà menu24h.vn tại đây. Bạn sẽ có được món ăn chế biến từ cá mú hấp mà bạn ưa thích.

? Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 con cá mú
• 500g xương heo
• Gừng, ớt, hành lá, ngò rí, hành tây
• 2 thìa rượu trắng
• Gia vị nước sốt Hồng Kông. Điểm đặc biệt tạo nên hương vị hấp dẫn cho món cá mú hấp.
• Các gia vị: muối, hạt nêm, xì dầu, đường, nước tương

? Sơ chế nguyên liệu:

• Cá mú cạo sạch vảy, bỏ ruột, rửa sạch với muối cho bớt nhớt. 
• Ướp cá với gừng, rượu trắng, rồi đun cách thủy khoảng 10 phút cho bớt mùi tanh.
• Ninh xương heo để lấy nước dùng. 
• Hành tây thái múi, hành lá, ngò rí thái nhỏ.

? Cách làm cá mú hấp: 

Làm nước sốt Hồng Kông: Phi thơm hành, đổ nước dùng xương heo vào tiếp tục nấu cho sôi. Sau đó cho xì dầu, rượu trắng và các gia vị còn lại nêm cho vừa ăn.

Cho cá đã hấp vào khay: Làm nóng một ít dầu ăn rồi rưới lên mình cá. Cho phần nước sốt đã làm vào, để liu riu trên lửa. Có thể dùng trực tiếp.

Cá mú hấp theo kiểu Hồng Kông, có hương vị đặc biệt. Không chỉ ngon bởi phần thịt cá mềm mại. Mà còn kích thích cực kỳ bởi nước sốt đậm đà. Từ mùi vị của rượu trắng và xì dầu. Một sự kết hợp độc đáo và hấp dẫn.

✔ Xem thêm: Khó Có Thể “Chối Từ” Những Điều Tốt Nhất Với Dịch Vụ Nấu Tiệc Hai Thụy Catering