Cách làm gà kho me đúng chuẩn cơm mẹ nấu

Hướng dẫn cách nấu món gà kho me ngon và hấp dẫn đến cho mọi nhà cùng với dịch vụ nấu ăn menu24h.vn. Nấu ăn ngon không phải ai cũng nấu được, vì vậy để gia đình của bạn luôn được hạnh phúc và ấm cúng hơn thì việc nấu ăn ngon lại là việc chúng ta nên học hỏi, vậy tại sao quý vị và các bạn không cùng dịch vụ nấu tiệc menu24h.vn xuống bếp nhỉ?

Nguyên liệu chuẩn bị

Món gà kho me cần:

• Đùi gà: 600g
• Me vắt: 100g
• Gừng tươi : 2M
• Sả cây
• Mè trắng rang giã dập
• Ớt hiểm, ngò rí, hành lá và một số rau ăn kèm
• Dầu điều, ngũ vị hương, đường, muối, bột nêm và ngũ vị khác

Sau đây là phần hướng dẫn từ dịch vụ nấu ăn menu24h.vn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu làm món gà kho me

– Me ngâm với nước nóng lọc lấy 2/3 chén nước me, bỏ hạt. Ớt hiểm giã dập. Hành ngò thái nhỏ

– Đùi gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn, ướp 1/3 phần bột ngũ vị hương gói nhỏ, 2/3 chén nước me, một ít đường, 1/2 muỗng muối, 1/2 chén nước tương, 1 muỗng bột ngọt hay hạt nêm tùy ý, gừng sợi và sả cắt nhỏ. Để trong 15 phút cho thấm đều gia vị, để nhanh hơn bạn có thể dùng bao tay trong chế biến trộn đều và đảo liên tục thì sẽ nhanh thấm gia vị hơn.

Bước 2. Bắt đầu nấu gà kho me

– Cho sả và gừng vào phi thơm với 1 muỗng dầu điều như đã chuẩn bị bên trên, cho thịt gà vào xào săn lại, thêm ớt hiểm, 2 muỗng mè rang, sau đó cho lửa vừa, không để lửa to quá, không đậy nắp lại. Nấu cho đến khi nước hơi sánh lại, thì bạn tắt lửa, cho hành lá, ngò rí và rắc mè lên trên món ăn.

Bước 3. Cách trang trí trình bày món ăn và cách dùng gà kho me

– Trút gà kho ra dĩa, ăn kèm với cơm và rau sống (rau sống bạn nhớ ngâm nước muối)

Bạn nhớ xào thịt gà săn hơn một chút lâu hơn một chút. Lúc đó gia vị sẽ thấm sâu hơn.Cơ sở đặt tiệc tại nhà menu24h.vn chúc quý vị và các bạn thành công với món gà kho me nhé!