Mê mẩn với món lươn xào sả ớt | Dịch vụ đặt tiệc tại nhà Menu24h
Mê mẩn với món lươn xào sả ớt ngon tuyệt
Lươn là một món ăn dân gian mang đậm chất thôn quê và vùng miền, là loài động vật giàu chất dinh dưỡng. Có rất nhiều cách để chế biến lươn thành các món ngon độc đáo. Lươn xào sả ớt – Sự kết hợp của lươn cùng sả, ớt sẽ làm mất đi vị tanh của lươn, đồng thời thịt lươn thấm đẫm gia vị và thơm lừng mùi sả ớt rất hấp dẫn.
⏹️ Chuẩn bị nguyên liệu:
Chuẩn bị nguyên liệu
- 350g lươn
- Sả, ớt tươi, rau răm
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng cà phê màu dầu điều
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
⏹️ Sơ chế nguyên liệu:
- Chúng ta nên chọn con có thân ngắn, lưng nâu bụng vàng sậm là lươn ngon. Và sẽ khiến thịt ngon hơn khi lươn xào sả ớt.
- Làm sạch lươn bằng cách cho lươn vào nồi, bỏ muối vào và đậy nắp lại thật kín. Lúc này lươn sẽ xót và giãy thật mạnh, lớp nhớt trên mình lươn được loại bỏ. Rửa sạch lươn rồi cắt khúc. Cũng có thể mua lươn đã được làm sẵn.
- Sả và ớt thái nhỏ.
- Ướp lươn với 1 muỗng cà phê sả băm nhỏ, 1 muỗng cà phê màu dầu điều và ½ muỗng cà phê muối. Thưởng thức hương vị đậm đà từ món lươn xào sả ớt.
Sơ chế lươn
⏹️ Cách làm:
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào phi thơm sả, bật lửa lớn cho lươn vào đảo đều cùng 1 muỗng nước mắm.
- Khi lươn săn thì hạ lửa liu riu, cho ớt vào.
- Nước trong chảo gần cạn thì cho rau răm cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều và tắt bếp.
Hấp dẫn tuyệt vời với món lươn xào sả ớt
Thịt lươn ngọt cùng mùi vị đặc trưng từ sả, ớt. Mang đến một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Khiến bao người phải xuýt xoa, mê mẩn với món lươn xào sả ớt.
Hãy gọi ngay cho chúng tôi – menu24h luôn mang đến những món ăn ngon và bổ dưỡng trong thực đơn tổ chức tiệc tại nhà!
✅ Xem thêm: Chiến Lược Nhanh Nhất Giúp Bạn Đặt Tiệc Sinh Nhật Ấn Tượng Nhất?
