Công thức cho món tương chấm gỏi cuốn ngon đúng điệu nhà hàng

Công thức cho món tương chấm gỏi cuốn ngon đúng điệu nhà hàng

TƯƠNG CHẤM

I. Nguyên liệu

- 200g tương hột loại ngon
- 100g me chín
- 100g hành tím bào
- 50g đậu phông
- Đường
- Bột ngọt
- Dầu ăn, tỏi
- 2 muỗng xúp đậu xanh nấu chín, xay nhuyễn

II. Cách làm

1. Chuẩn bị:
- Tương hột: xay nhuyễn.
- Me: cho nước ấm vào, giằm lấy 4 muỗng xúp nước me đặc.
- Hành tím: bóc vỏ, bào mỏng phi vàng.
- Đậu phộng: cho chút muối vào rang vàng, chà tróc vỏ, giã nhỏ.
- Tỏi: bóc vỏ, bằm nhuyễn.

2. Chế biến:
- Chảo hoặc nồi để lẻn bếp cho nóng, cho 1 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp tỏi bằm vào phi hơi vàng, cho tương hột vào xào cho thật thấm, cho đậu xanh xay, 1 muỗng xúp nước me đặc, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng xúp đường vào. Nêm lại cho có vị chua chua ngọt ngọt.

III. Cách dùng

- Cho tương ra chén.
- Dọn kèm gỏi cuốn, bò bía. Khi dùng rắc đậu phông, hành phi. 

Tham khao: Nước tương
 

  • Hai Thụy Catering xin chân thành cảm ơn.
  • ☀ Công thức cho món tương chấm gỏi cuốn ngon đúng điệu nhà hàng - Hai Thụy Catering
  • CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ẨM THỰC HAI THỤY
  • 120/ 1 Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM.(VPĐD)
  • Fanpage Menu24h - Hai Thụy Catering
  • 0315444457 (MST)
  • 0868.807.780 (Mrs. Thụy) - 0868.807.780 (Mrs. Thụy)
  • cskh@menu24h.vn
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

VIDEO THỰC THỰC TẾ

DỊCH VỤ NỔI BẬT

0868807780
Chọn cách thức liên lạc
Menu24h có thể giúp gì cho bạn?