CANH CẨU KHỞI TỬ, ĐỖ TRỌNG VỚI CHIM CÚT

⚛ Nguyên liệu

- Cẩu khởi tử: 30g
- Đỗ trọng: 15g
- Hoàng kỳ: 15g
- Chim cút: 1 con
- Rượu, muối

⚛ Cách làm 

- Cẩu khởi tử rửa sạch, ngâm nước nóng một lát. Hoàng kỳ rửa thật sạch, thái lát, cho vào nồi đất sắc hai lần, lấy nước đặc rồi cô đặc lại còn 100g là được. Chim cút mổ làm sạch, bỏ nội tạng, cho vào nồi đun cùng cẩu khởi tử, hoàng kỳ và nước, đun to lửa cho sôi, cho rượu vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ rồi cho nước đỗ trọng vào đun sôi lại, nêm muối vừa ăn là được.

⚛ Công dụng

Bổ gan, ích thận, chống khát hạ đường. Dùng cho mọi loại bệnh tiểu đường.

⏭ Xem tiếp: Dinh dưỡng cho người mắc bệnh mỡ trong máu