Món canh chua với sự kết hợp của bắp chuối và hến

Món canh chua với sự kết hợp của bắp chuối và hến

CANH CHUA BẮP CHUỐI VÀ HẾN

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 bắp chuối hột
- 1 kg hến (còn vỏ xanh)
- 1 vắt me chín 50g    
- Rau om + ngò gai + quế, 1 trái ớt
- Muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Hến: ngâm nước lạnh 1 giờ, rửa sạch. Cho hến vào nồi + 1 lít nước lạnh nấu sôi. Hến mở miệng, lấy ra, gỡ lấy thịt hến bỏ vỏ, rây lại nước để lóng cặn.
- Chuối hột: bóc vỏ già bên ngoài, còn lại phần non, bào mỏng ngâm nước lạnh. Khi dùng vớt ra (đừng vớt sớm sẽ bị đen).
- Me: dầm nước sôi lấy 2 muỗng xúp nước me.
- Rau om + ngò gai + quế: rửa sạch, thái nhuyễn.
- Ớt: bào xéo mỏng.
2. Chế biến
- Nấu sôi nước hến trở lại cho hến vào, cho bắp chuối + nước me + muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon.
- Nêm lại cho vừa ăn, cho rau om ngò gai quế và 1/2 ớt vào.

III. CÁCH DÙNG

- Múc canh ra thố
- Dọn kèm chén nước mắm nguyên chất + ớt bào mỏng.
⏩ Xem thêm: Cách làm canh cà chua thịt bò

  • Hai Thụy Catering xin chân thành cảm ơn.
  • ☀ Món canh chua với sự kết hợp của bắp chuối và hến - Hai Thụy Catering
  • CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ẨM THỰC HAI THỤY
  • 120/ 1 Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM.(VPĐD)
  • Fanpage Menu24h - Hai Thụy Catering
  • 0315444457 (MST)
  • 0868.807.780 (Mrs. Thụy) - 0868.807.780 (Mrs. Thụy)
  • cskh@menu24h.vn
BÌNH LUẬN

Menu Tiệc Bàn

Giá bên dưới đã bao gồm trọn gói:
(Phí vận chuyển nội thành, bàn, ghế inox, ly thủy tinh, chén sứ, nhân viên phục vụ, khăn lạnh, khăn ướt)

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

VIDEO THỰC THỰC TẾ

DỊCH VỤ NỔI BẬT