Hướng dẫn cách nấu "canh cua đồng với cải bẹ xanh"

Hướng dẫn cách nấu "canh cua đồng với cải bẹ xanh"

CANH CUA ĐỒNG NẤU CẢI BẸ XANH

I. NGUYÊN LIỆU

- 1kg cua đồng    
- Hành lá, ngò 
- 2 cây cải bẹ xanh
- 5 củ hành, 2 tép tỏi 
- 2 muỗng xúp nước mắm
- 2 muỗng xúp dầu    
- Muối tiêu, bột ngọt

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cua: gỡ mai, lấy gạch để riêng và rửa sạch mình cua.
- Để cua vào cối giã nhỏ.
- Quậy nước muối, để cua đã giã vào quậy đều
- Dùng rây lược nước cua, bỏ xác.
- Cải bẹ xanh: lặt rửa sạch, xắt nhỏ.
- Củ hành tỏi: lột vỏ, đập giập.
- Hành ngò: lặt rửa sạch, xắt nhỏ.
2. Chế biến
- Nấu nước cua cho sôi đều, bớt lửa nhỏ để thịt cua không nát và đóng váng trên mặt nước vừa nấu.
- Nêm nước mắm, bột ngọt vừa ăn, vớt thịt cua đóng váng để riêng.
- Để cải bẹ xanh cho vào nồi canh đang sôi.
- Bắc chảo dầu, xào hành tỏi cho thơm, sau đó để gạch cua vào xào chín và trút vô nồi canh
- Rắc tiêu.

III. CÁCH DÙNG

- Múc canh ra tô, để thịt cua lên mặt. 
- Rắc hành, ngò, tiêu 
- Ăn nóng.

⏩ Xem thêm: Cách làm canh củ cải trắng

  • Hai Thụy Catering xin chân thành cảm ơn.
  • ☀ Hướng dẫn cách nấu "canh cua đồng với cải bẹ xanh" - Hai Thụy Catering
  • CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ẨM THỰC HAI THỤY
  • 120/ 1 Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM.(VPĐD)
  • Fanpage Menu24h - Hai Thụy Catering
  • 0315444457 (MST)
  • 0868.807.780 (Mrs. Thụy) - 0868.807.780 (Mrs. Thụy)
  • cskh@menu24h.vn
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

VIDEO THỰC THỰC TẾ

DỊCH VỤ NỔI BẬT