CANH GÀ NẤU NẤM TAI MÈO

⚛ Nguyên liệu

- Gà giò: 1 con
- Nấm tai mèo: 50g
- Nước: 300ml
- Hành, gừng
- Muối 1 lượng vừa đủ

⚛ Cách làm

- Nấm rửa sạch cho vào nước ngâm. Lấy gà làm sạch, ướp hành, gừng. Nêm ít muối, nấu với nước. Xong cho thêm nấm vào, đổ tất cả vào tô đem chưng với rượu chừng 1-1,5 giờ.

⚛ Công dụng

- Món ăn này có tác dụng giảm đường huyết và mỡ trong máu. Thích hợp các chứng cao huyết áp, đường huyết áp.

CANH THỊT LỢN, SƠN TRA

⚛ Nguyên liệu

- Thịt lợn nạc: 50g
- Sơn tra: 10g
- Dầu mè: 25g
- Gừng: 5g
- Hành: 10g
- Muối 1 ít

⚛ Cách làm

- Sơn tra  rửa sạch, thịt lợn rửa sạch, cắt miếng, gừng đập dập, hành cắt đoạn. Để nồi lên bếp cho nóng, đổ dầu vào, chờ dầu nóng thì bỏ gừng, hành vào phi thơm, rồi bỏ thịt lợn vào xào sơ. Sau đó nấu chung với sơn tra, với 1 lượng nước thích hợp, nêm ít muối, đun bằng lửa lớn cho sôi, sau đó vặn nhỏ lửa nấu riu riu 50 phút là được. Mỗi ngày ăn 1 lần, ăn cả thịt lẫn nước.

⚛ Công dụng

- Món ăn này có tác dụng bổ âm thấp dương, hóa thực tiêu tích, giảm mỡ trong máu rõ ràng, hạ huyết áp.

⏭ Xem tiếp: Dinh dưỡng người mỡ trong máu ( Tiếp theo)