Canh khổ qua cá rô đồng với công thức chế biến đúng chuẩn

Một món ăn dân dã đồng quê nhưng cực kỳ hấp dẫn, đơn giản không cầu kỳ nhưng lại có sức hút không kém với các món ăn đặc biệt khác, ngay sau đây dịch vụ nấu ăn menu24h.vn giới thiệu đến quý vị và các bạn món canh khổ qua cá rô đồng chất phát ngất này nhé!

Vị ngọt của thịt cá rô cộng thêm vị đăng đắng đặc trưng của khổ qua sẽ giúp bạn cảm thấy thêm phần thú vị và hấp dẫn hơn. Cùng học cách làm canh cá rô nấu khổ qua với dịch vụ nấu ăn của chúng tôi menu24h.vn.

Nguyên liệu cho món canh khổ qua cá rô

– 2 -3 con cá rô đồng

– 2 trái khổ qua

– Hành lá, hành tím, hạt nêm, nước mắm, tiêu…

Cách làm món canh khổ qua cá rô đồng(nguồn cung cấp dữ liệu từ dịch vụ nấu tiệc menu24h.vn)

– Cá rô đồng sau khi mua về làm rửa sạch bằng nước muối đặc biệt là lớp vảy bên ngoài. Luộc chừng 5 phút cho chín rồi vớt cá ra. Tách lấy phần thịt trắng, khéo léo lấy sạch xương cá ra. Cá rô đồng là loại cá có tiếng là xương rất nhiều và cứng.

– Hành, tỏi rửa sạch, thái mỏng phi thơm cùng dầu ăn. Bỏ phần thịt cá vào xào, nêm một ít nước mắm và gia vị rồi sau đó nhắc xuống.

– Khổ qua thái mỏng lát tròn. Sau đó cho vào nước luộc cá khi nãy, đun sôi nước lên cho vào một muỗng cà phê hạt nêm rồi cho cá đã xào vào. Để thêm ít phút rồi tắt bếp nhắc xuống.

– Cuối cùng thì bạn cho ra tô để chuẩn bị bữa ăn, thêm hành lá và một ít tiêu. Có thể dùng chung với nước mắm (nếu thích), cho một ít ngò rí lên thêm phần hấp dẫn. Như vậy là bạn đã có món canh khổ qua cá rô đồng ngon đúng điệu rồi!

Cuối cùng cơ sở đặt tiệc tại nhà menu24h.vn chúc quý vị thành công và ngon miệng với món mới nhé! Canh khổ qua cá rô sẽ là một món ăn thanh mát cho gia đình bạn đấy!