Làm canh "mồng tơi + mướp" ăn là mê

Làm canh "mồng tơi + mướp" ăn là mê

CANH MỒNG TƠI + MƯỚP

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 bó rau mồng tơi 
- 1 trái mướp 
- 150g thịt nạc dăm 
- 100g tôm bạc
- Nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt 
- Dầu ăn
- 3 củ hành tím + hành lá + ngò

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Mồng tơi: rửa sạch, cắt từng khúc dài độ 3cm.
- Mướp: gọt vỏ, rửa sạch, thái xéo độ 1cm.
- Thịt nạc: xắt mỏng, bằm nhỏ.
- Tôm: rửa sạch, lột vỏ, rút bỏ chỉ đen, xắt hạt lựu.
- Hành lá: rửa sạch, phần củ trắng đập giập, cắt nhỏ.
- Lá hành + ngò: xắt nhỏ.
- Củ hành: lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
2. Chế biến
- Đổ vào nồi hai muỗng dầu ăn, dầu nóng cho củ hành + phần củ trắng của hành lá vào xào cho thơm.
- Cho thịt + tôm vào xào cho thịt săn lại.
- Nêm tiêu + nước mắm + một chút muối vào xào chung với thịt cho thấm. 
- Đổ vào nồi độ 1 lít nước sôi. 
- Nước thật sôi vớt bọt cho mướp + mồng tơi vào. 
- Liệu rau vừa chín nêm lại cho vừa ăn.

III. CÁCH DÙNG

- Nhắc xuống nêm thêm một chút bột ngọt + hành lá + ngò + tiêu.
- Món này ăn nóng.
💗 Ghi chú: không để mướp và rau chín nhừ, ăn không ngon.
⏩ Xem thêm: Cách nấu canh mồng tơi, nấm, thịt bằm

  • Hai Thụy Catering xin chân thành cảm ơn.
  • ☀ Làm canh "mồng tơi + mướp" ăn là mê - Hai Thụy Catering
  • CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ẨM THỰC HAI THỤY
  • 120/ 1 Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM.(VPĐD)
  • Fanpage Menu24h - Hai Thụy Catering
  • 0315444457 (MST)
  • 0868.807.780 (Mrs. Thụy) - 0868.807.780 (Mrs. Thụy)
  • cskh@menu24h.vn
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

VIDEO THỰC THỰC TẾ

DỊCH VỤ NỔI BẬT

0868807780
Chọn cách thức liên lạc
Menu24h có thể giúp gì cho bạn?