Làm canh "mồng tơi + mướp" ăn là mê

Làm canh "mồng tơi + mướp" ăn là mê

CANH MỒNG TƠI + MƯỚP

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 bó rau mồng tơi 
- 1 trái mướp 
- 150g thịt nạc dăm 
- 100g tôm bạc
- Nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt 
- Dầu ăn
- 3 củ hành tím + hành lá + ngò

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Mồng tơi: rửa sạch, cắt từng khúc dài độ 3cm.
- Mướp: gọt vỏ, rửa sạch, thái xéo độ 1cm.
- Thịt nạc: xắt mỏng, bằm nhỏ.
- Tôm: rửa sạch, lột vỏ, rút bỏ chỉ đen, xắt hạt lựu.
- Hành lá: rửa sạch, phần củ trắng đập giập, cắt nhỏ.
- Lá hành + ngò: xắt nhỏ.
- Củ hành: lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
2. Chế biến
- Đổ vào nồi hai muỗng dầu ăn, dầu nóng cho củ hành + phần củ trắng của hành lá vào xào cho thơm.
- Cho thịt + tôm vào xào cho thịt săn lại.
- Nêm tiêu + nước mắm + một chút muối vào xào chung với thịt cho thấm. 
- Đổ vào nồi độ 1 lít nước sôi. 
- Nước thật sôi vớt bọt cho mướp + mồng tơi vào. 
- Liệu rau vừa chín nêm lại cho vừa ăn.

III. CÁCH DÙNG

- Nhắc xuống nêm thêm một chút bột ngọt + hành lá + ngò + tiêu.
- Món này ăn nóng.
💗 Ghi chú: không để mướp và rau chín nhừ, ăn không ngon.
⏩ Xem thêm: Cách nấu canh mồng tơi, nấm, thịt bằm

  • Hai Thụy Catering xin chân thành cảm ơn.
  • ☀ Làm canh "mồng tơi + mướp" ăn là mê - Hai Thụy Catering
  • CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ẨM THỰC HAI THỤY
  • 120/ 1 Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM.(VPĐD)
  • Fanpage Menu24h - Hai Thụy Catering
  • 0315444457 (MST)
  • 0868.807.780 (Mrs. Thụy) - 0868.807.780 (Mrs. Thụy)
  • cskh@menu24h.vn
BÌNH LUẬN

Menu Tiệc Bàn

Giá bên dưới đã bao gồm trọn gói:
(Phí vận chuyển nội thành, bàn, ghế inox, ly thủy tinh, chén sứ, nhân viên phục vụ, khăn lạnh, khăn ướt)

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

VIDEO THỰC THỰC TẾ

DỊCH VỤ NỔI BẬT