Nấu canh rau tần ô với cá thác lác hấp dẫn người ăn

Nấu canh rau tần ô với cá thác lác hấp dẫn người ăn

CANH RAU TẦN Ô NẤU CÁ THÁC LÁC

I. NGUYÊN LIỆU

- 1/2kg rau tần ô 
- Ngò 
- 300g xương heo 
- 300g cá thác lác
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Rau tần ô: rửa sạch, bỏ cọng già, lá sâu, cắt ngắn 5cm để ráo.
- Cá thác lác: nêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- Một chén nước lạnh + 1 muỗng xúp muối, quậy tan.
- Dùng muỗng thấm vào nước muối đánh cho cá trong và dai.
- Xương heo: chặt nhỏ, rửa sạch, để ráo, 1 lít nước lạnh nấu sôi cho xương heo vào hầm lửa riu riu, vớt bọt. 
- Nêm lại vừa ăn. Lọc nước lèo cho trong.
- Ngò: bỏ cọng, rửa sạch, thái nhuyễn.
2. Chế biến
- Nấu sôi nước lèo trở lại, vắt từng miếng cá vào nước lèo, cá vừa nổi lên, nêm lại nước mắm ngon.
- Nêm vừa ăn cho rau tần ô vào, rau vừa xanh nhắc xuống.

III. CÁCH DÙNG

- Múc canh ra thố, rắc tiêu + ngò.
- Món này dùng nóng với cơm + nước mắm nguyên chất + ớt bào mỏng.

⏩ Xem thêm: Cách làm canh su su

  • Hai Thụy Catering xin chân thành cảm ơn.
  • ☀ Nấu canh rau tần ô với cá thác lác hấp dẫn người ăn - Hai Thụy Catering
  • CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ẨM THỰC HAI THỤY
  • 120/ 1 Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM.(VPĐD)
  • Fanpage Menu24h - Hai Thụy Catering
  • 0315444457 (MST)
  • 0868.807.780 (Mrs. Thụy) - 0868.807.780 (Mrs. Thụy)
  • cskh@menu24h.vn
BÌNH LUẬN

TIỆC VỪA TỔ CHỨC

VIDEO THỰC THỰC TẾ

DỊCH VỤ NỔI BẬT