Canh tổ yến hạt sen hay soup yến là một món ăn rất ngon mà dịch vụ nấu ăn ngon tại nhà  giới thiệu đến quý vị hôm nay, món ăn này có tác dụng bổ phổi, bổ huyết, thanh nhiệt, ổn định thần kinh trí nhớ, kích thích tăng trưởng tế bào, tăng sức đề kháng cơ thể; dùng thường xuyên sẽ đẹp da, chống lão hóa, tăng tuổi thọ tốt cho sức khỏe người già trẻ nhỏ cho đến người khỏe mạnh ốm yếu bệnh tật.

Dưới đây là cách làm chế biến từ sự hướng dẫn dịch vụ nấu ăn menu24h.vn

Nguyên liệu chính để nấu

– 5 gr tổ yến đã tinh chế có bán tại các cửa hiệu cao cấp

– 1 chén nước lọc

– 4 gr đường phèn.

– Hạt sen

Cách làm (nguồn cung cấp dữ liệu từ dịch vụ nấu tiệc menu24h.vn)

Bước thứ nhất: Tổ yến sau khi mua về được chế biến như sau
– Nếu là tổ yến thô (nghĩa là còn nguyên tổ) chúng ta phải làm sạch lông và tạp chất bụi bặm…
– Nếu là yến đã qua sơ chế (yến đã làm sạch các tạp chất và bụi bẩn), chúng ta ngâm yến vào nước khoảng 20 phút rồi đổ bỏ nước đã ngâm đó đi
Bước thứ hai: Quý vị và các bạn cho tổ yến đã làm sạch (định lượng ngay từ lúc chuẩn bị nguyên liệu) và đường phèn (liều lượng tùy thích) vào một chén chung cùng một lúc. Sau đó bạn đổ nước cho đầy vừa ngập tổ yến và đường phèn ngập nước.
Bước thứ ba: Quý vị và các bạn đặt chén hỗn hợp đường phèn và tổ yên ở trên vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén hỗn hợp.

Bước thứ tư: Tiếp tục quý vị đậy nắp nồi, cho lửa vừa đủ đến khi nước sôi rồi hạ nhỏ lửa lại, thời gian chưng thông thường là 15-25 phút, có thể khác nhau theo từng loại yến, điều này quý vị có thể tham khảo trên mạng và qua thông tin công ty cung cấp.

Bước thứ năm: Sau khi quý vị và các bạn kiểm tra thấy tổ yến đã đạt được độ mềm theo nhu cầu, tắt lửa lấy chén yến ra ăn nóng hay để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh cho người thích ăn lạnh, có thể thêm vài lát gừng để khử mùi tanh của bọt yến và góp phần thêm thơm ngon cho chén yến bổ dưỡng.

Dịch vụ nấu ăn menu24h.vn xin lưu ý: Không nên chưng yến quá lâu so với thời gian trong bảng đã quy định, tổ yến có thể bị nhão vụn làm mất hương vị đặc trưng đặc biệt của tổ yến đã có
Cuối cùng đơn vị đặt tiệc tại nhà menu24h.vn chúc quý vị thành công và ngon miệng với món mới và đặc biệt này nhé.