Chả cá ngần lá lốt – Hương vị thơm ngon đãi tiệc gia đình

Cùng với dịch vụ nấu ăn menu24h.vn làm thêm món ngon để cùng gia đình mình thưởng thức nhé mọi người, vừa ngon vừa bổ lại vừa rẻ vừa không mất thời gian học hỏi ở đâu xa. Đó là món chả cá ngần lá lốt. Để món ăn được hoàn thành như mong muốn bạn cần phải làm tốt các khâu chuẩn bị và theo dõi phần hướng dẫn của dịch vụ nấu ăn chúng tôi nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món chả cá ngần lá lốt

+ 500g cá ngần

+ 200g thịt heo (vai) băm nhỏ, vụn hoặc xay nhuyễn ra.

+ 2 muỗng cà phê bột canh, bột nêm

+ 1 muỗng cà phê nước mắm

+ 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay

+ 3 củ hành tím khô, xắt nhỏ

+ 5 cây hành lá

+10 cái lá lốt, cắt nhỏ thành sợi

+ Vài cọng thìa là

Cách làm chả cá ngần lá lốt

– Cá ngần mua về làm và rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ có thể dùng máy xay thịt nhuyễn ra. Tiếp đến rửa sạch hành lá, lá lốt, thì là, hành khô băm nhỏ. Trộn cùng cá, thịt băm cho thêm gia vị đã chuẩn bị trên trộn đều để trong 12 phút.

– Viên cá thành từng viên nhỏ vừa ăn cỡ bằng quả trứng rồi ấn dẹt lại thành tấm tròn. Đây là công đoạn chuẩn bị cho món chả cá ngần lá lốt

– Cho dầu ăn vào chảo rồi làm nóng thì cho chả cá vào chiên vàng đều cả hai mặt thì tắt bếp. Gắp chả cá ra đĩa trang trí tùy theo sở thích. Khi ướp gia vị bạn lưu ý ướp vừa đủ. Món này ăn kèm với nước mắm ớt nên không cần phải cho đủ gia vị từ khi ướp chả, đặc biệt là nước mắm.

Cuối cùng cơ sở đặt tiệc tại nhà chúc quý vị thành công và ngon miệng với món chả cá ngần lá lốt nhé!