Cách làm món chả giò chay giòn rụm cho những bữa tiệc chay tại nhà

? Nguyên liệu chuẩn bị cho món chả giò chay

Thực đơn ăn chay chủ yếu là thực vật, không có thịt cá nên việc đảm bảo dinh dưỡng trong món ăn vô cùng quan trọng.

Đặc biệt là trong các bữa tiệc chay tại nhà, menu24h luôn cân đối thực phẩm để có được những món ăn ngon nhất, đầy đủ và tốt nhất cho khánh hàng.

• 1 nhánh hành boa rô băm nhỏ

• 1 muỗng cà phê gừng tươi

• 1 củ cà rốt

• 6-8 nấm đông cô

• 1/4 bắp cải

• Hành lá, gừng

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1/4 chén nước tương

• 1 muỗng canh giấm gạo

• 1 muỗng canh dầu mè

• Bánh pía

?  Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cà rốt gọt vỏ thái sợi

• Nấm đông cô bỏ chân nấm, ngâm với nước ấm cho nở và thái hạt lựu

• Bắp cải thái sợi, ngâm với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra, vắt ráo nước

• Hành lá làm sạch, thái nhỏ

• Gừng cạo bỏ vỏ, thái sợi

? Chế biến món ăn cho bữa tiệc chay tại nhà

Để cho ra sản phẩm món ăn đậm đà và ngọt thanh khi tổ chức các buổi tiệc tại gia hay đãi khách thì việc chế biến vô cùng quan trọng. Hãy cùng menu24h thực hiện nhé!

⏩ Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng, cho hành boa rô vào phi thơm, thêm gừng sợi, cà rốt, nấm, bắp cải vào xào trong 3 phút

⏩ Bước 2: Nêm muối vào và xào thêm 2 phút

⏩ Bước 3: Cho nước tương, dầu giấm và dầu mè vào chén khuấy đều, rưới vào hỗ hợp rau, đảo đều cho thấm sau đó tắt bếp, để nhân nguội bớt thì chắt bớt nước.

⏩ Bước 4: Trải miếng bánh Pía lên đĩa hoặc thớt, cho 1 muỗng nhân đã chuẩn bị vào và cuốn chặt tay. Làm lần lượt đến khi hết nhân.

⏩ Bước 5: Cho dầu vào ngập chảo, dầu nóng cho chả giò vào chiên vừa vàng tới thì vớt ra, thấm ráo dầu, dể nguội bớt thì ta cho vào chiên lần nữa cho vàng giòn

? Trình bày

Trong các bữa tiệc chay tại nhà hoặc mâm cơm gia đình vào những ngày ăn chay, việc trình bày món ăn cũng là một công đoạn không thể thiếu. Việc trang trí phải đảm bảo tính thẩm mỹ và tiện lợi cho người ăn. 

Đây là một trong những cách mà menu24h hay sử dụng, các bạn có thể tham khảo nhé!