Gạo Ý là một loại đặc biệt có thể hấp thụ nhiều chất lỏng và vẫn giữ được hình dạng của nó. Ăn gạo Ý ngay sau khi nó được nấu chín, nó không hâm nóng tốt. Ý thường tạo ra loại gạo còn sót lại trên thế giới, được biết đến với những món cơm Ý, mỳ ý…Khá nỗi tiếng.( Nguồn cấp dịch vụ nấu ăn với thương hiệu menu24h.vn )
Chuẩn bị nguyên liệu:
Phương pháp
1. Đổ nước vào một cái chảo và đun đến sôi. Giảm nhiệt cho đến khi chỉ âm ỉ, sau đó đậy nắp.
2. Dầu oliu đun nóng trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi và cần tây và sau đó nấu trong 2-3 phút. Thêm 2 muỗng canh nước, bao che bằng một nắp và nấu trong 5 phút, hoặc cho đến khi rau mềm. Thêm gạo vào nấu, khuấy đều, để lửa vừa cho 3-4 phút, cho đến khi hạt gạo cũng tráng.
3. Từ từ thêm 125 ml nước nóng với cơm, khuấy trên lửa nhỏ với một thìa gỗ, cho đến khi tất cả các nước đã được hấp thụ. Lặp lại, thêm 125 ml nước thời gian cho đến khi chỉ có một lượng nhỏ nước còn lại và gạo – điều này sẽ mất 20-25 phút.
4. Trong khi đó, mang lại 60 ml nước đun sôi trong một nồi. Thêm hến, bao che bằng một nắp và sau đó nấu khoảng 4-5 phút, lắc chảo thường xuyên, cho đến khi hến đã mở. Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ những con chưa mở vỏ vì đó là các con đã chết lâu rồi. Nếu hến lớn, loại bỏ chúng khỏi vỏ. Đặt chúng sang một bên cho đến khi bạn đã sẵn sàng để thêm chúng vào cơm.
Thêm cá, tôm và nước nóng còn lại để gạo và khuấy đều. Nấu ăn cho 5-10 phút, hoặc cho đến khi hải sản chỉ được nấu chín và cho một ít kem ý. Tắt nhiệt, cộng với hến, đậy nắp và đặt sang một bên cho 5 phút. Khuấy và đảo các loại rau ăn kèm, húng tây, bơ, vỏ chanh và nước chanh qua cơm, sau đó nêm nếm với muối và hạt tiêu đen mới xay. Chờ trong 2 phút, sau đó phục vụ bữa ăn tối của bạn
Cơ sở đặt tiệc tại nhà mang thương hiệu menu24h.vn kính chúc các bạn thành công với món mới này nhé.
