CANH GÀ BÍ ĐAO

⚛ Nguyên liệu

- Thịt gà: 100g
- Bí đao: 200g
- Đảng sâm: 3g
- Muối một ít.

⚛ Cách làm

- Thịt gà cắt thành miếng nhỏ cho vào nồi nấu với đảng sâm, đổ vào nửa lít nước, dùng lửa nhỏ hầm gần chín. Tiếp theo cho bí đao cắt từng miếng vào với gia vị vừa đủ. Bí đao chín là được. Ăn thịt uống nước canh, ăn trong bữa ăn.

⚛ Công dụng

- Món ăn này có tác dụng kiện tỳ lợi tiểu. Thích hợp với bệnh huyết áp cao, tiểu đường kèm béo phì, tỳ khí hư nhược, thuỷ thấp.

XÀ LÁCH ( RAU DIẾP QUẮN) TRỘN DẦU GIẤM

⚛ Nguyên liệu

- Rau diếp quắn: 250g
- Muối, dầu ăn, giấm (hay chanh) lượng vừa phải.

⚛ Cách làm

- Rau diếp quắn rửa sạch trộn đều với ít dầu ăn giấm muối. Ăn cùng cơm, có thể ăn lâu dài.

⚛ Công dụng

- Thích hợp với bệnh huyết áp cao, tiểu đường kèm béo phì, sưng trệ, có công hiệu lợi thấp.

⏩ Xem tiếp: Dinh dưỡng cho người tiểu đường ( Tiếp theo)