CUA TRỘN XÀ LÁCH

I. NGUYÊN LIỆU

- 2 con cua thịt 
- 200g bông atisô
- 200g đậu ve 
- 200g khoai tây
- 3 trái chanh tươi 
- 1/2 ngò - muối - tiêu - dầu - giấm

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Khoai tây, đậu ve rửa sạch luộc chín, khoai lột vỏ, cắt hạt lựu, đậu ve tước chỉ 2 đầu cắt hạt lựu, bông atisô gỡ rời rửa sạch cắt nhỏ.

2. Cách trộn
- Các hỗn hợp trên trộn chung cho vào dĩa, chanh rửa sạch cắt khoanh tròn sắp chung quanh.

3. Trình bày
- Cua chà rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt để vào, quậy dầu giấm + muối + tiêu đổ đều lên với vài cọng ngò xanh.

⏭ Xem tiếp: Cách làm xà lách vi cá đuối