ẾCH XÀO ĐỌT CHÙM RUỘT

I. NGUYÊN LIỆU

- 300g thịt ếch
- 500g đọt chùm ruột
- Bột ngọt, dầu ăn
- Nước mắm, muối, tiêu, tỏi, đường

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Thịt ếch rửa sạch xắt lát mỏng, ướp tỏi bằm, tiêu, muối, đường, bột ngọt, đọt chùm ruột rửa sạch để ráo.

2. Thực hiện
- Bắc chảo dầu nóng với một tép tỏi đập dập phi vàng, vớt bỏ tỏi, đổ thịt ếch vào xào săn, cho đọt chùm ruột vào để lửa lớn trộn đều, 10 phút bắc xuống nêm nước mắm, bột ngọt vừa ăn.

3. Trình bày
- Dọn ra dĩa, rắc tiêu. Ăn nóng.

🥣 Xem tiếp: Cách làm cà ri ếch