Gà nấu đậu, gà nấu cà ri, gà nấu la gu thì sẽ khó kiềm lòng được với món gà nấu nho vô cùng hấp dẫn này.

Vì thế, món này hay được chọn trong các buổi nấu tiệc tại nhà.

Nguyên liệu:

Gà, nên mua gà ta hoặc gà thả vườn thì món ăn sẽ ngon hơn.

Khai tây, hành tây, cà rốt.

sốt cà chua, nước dừa, nho, rượu vang trắng.

Tỏi, ngò, hành tím băm.

Cách làm:

Đầu tiên là ướp gà. 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng muối, đường, hạt nêm và tiêu. Trộn đều và chờ khoảng 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.

Cà rốt cắt khúc, bạn nào khéo tay có thể tỉa hoa cho đẹp.

Củ hành cắt múi cau. Khoai tây cắt miếng nhỏ.

Chiên sơ cà rốt và khoai tây trên dầu nóng. Theo kinh nghiệm của các đầu bếp dịch vụ nấu ăn chúng tôi, chiên như vậy cho cà rốt và khoai tây săn lại, sẽ không bị vỡ nát trong quá trình hầm.

Nho chẻ đôi và bỏ phần hột.

Vậy là xong phần sơ chế, tiếp theo là phần nấu.

Chờ nồi nóng, cho dầu vào. Tiếp theo cho gà đã ướp vào và xào đều. Tiếp theo cho sốt cà vào.

Tiếp theo là cho nước dừa vào. Nước dừa sẽ làm tăng độ ngọt rất tự nhiên cho món ăn. Hầm cho món thịt gà mềm.

Cho phần cà rốt và khoai tây đã chiên vào hầm chung với phần thịt gà.

Khi gà đã chín, cho phần nho vào.

Hòa một ít bột năng (bột bắp) trong nước lạnh và cho vào nồi hầm cho nước gà sệt lại.

Cho rượu vang trắng vào. Cuối cùng là cho hành tây vào.

Vậy là món ăn đã xong, sẽ tới phần trang trí.

Mút gà ra tô, trang trí thêm một ít ngò lên trên.

Món này sẽ ăn với bánh mì được cắt tỉa đẹp mắt và muối tiêu chanh. Chúc bạn có một buổi tiệc thôi nôi thành công với món gà nấu nho này.