Gà nước lèo – Bỏ túi công thức làm món ăn ngon cho buổi tiệc tại nhà

Gà là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam và mỗi miền lại có một cách chế biến khác nhau. Đặc biệt gà là món ăn được lựa chọn nhiều nhất để đãi tiệc tại nhà. Vì vậy, hôm nay Menu24h xin giới thiệu tới bạn đọc cùng tham khảo một món ngon từ gà hấp dẫn nhé! Đó là món “Gà nước lèo“. Hãy cùng vào bếp làm ngay món ăn ngon này cùng Menu24h nhé!

Gà nước lèo

✅ NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GÀ NƯỚC LÈO

– 1 con gà mái dầu 1,5kg, 200g nấm rơm búp, 100g đậu Hà Lan dẹp, 150g Jambon, 200g thịt nạc dăm, 12 trứng cút, 1 trái dừa xiêm, 1 củ hành tây, tiêu, muối, đường, bột ngọt, đường phèn, tỏi, hành lá, 100g hành tím, nước mắm, chanh, ớt, bột năn, bún nhỏ, rau muống bào, giá, bắp chuối bào.

✅ CÁCH LÀM MÓN GÀ NƯỚC LÈO

1. Chuẩn bị làm món gà nước lèo:
– Gà: chà muối, rửa sạch, trần sơ qua nước sôi để ráo.
– Nấm: gọt chân sạch, ngâm nước lạnh pha 2 muỗng xúp bột năn ngâm 10 phút, xả sạch.
– Đậu Hà Lan dẹp: tước 2 đầu, nước sôi cho chút muối, 1 muỗng xúp dầu, đậu vừa chín vớt ra để ráo.
– Jambon: thái mỏng vừa ăn.
– Thịt nạc dăm: xay nhuyễn, dầu phi tỏi xào sơ, nêm tiêu, muối, đường, bột ngọt.
– Hành tây: bóc vỏ, tỉa hoa.
– Hành tím: bóc vỏ, bào mỏng phi vàng.

2. Chế biến món gà nước lèo:
– Cho 3 lít nước vào nồi, cho gà vào, dừa xiêm, ½ củ hành tây, tiêu, muối, đường phèn, bột ngọt, nước mắm. Gà chín mềm vớt ra xé miếng vừa ăn, cho tiếp tục nấm, thịt xay vào. Cuối cùng nêm vừa ăn, cho đậu Hà Lan vào, nhắc xuống.

✅ CÁCH DÙNG MÓN GÀ NƯỚC LÈO

– Cho bún ra tô, thịt gà xé nhỏ, nước lèo, nấm, đậu, hành tím phi, hành ngò, rau, giá, chanh, ớt, nước mắm nguyên chất ớt thái khoanh.

Lưu ngay món ngon từ gà này vào trong thực đơn đãi tiệc của gia đình ngày nhé! Cùng Menu24h vào bếp và thực hiện ngay món gà nước lèo nhé!

Bạn tham khảo thêm món ngon tại đây nhé: Bò nấu đớp.

⏩ Tham khảo thêm dịch vụ tiệc Menu24h: Đặt tiệc tất niên.