Cách chế biến món gà quay ngũ vị cho bữa tiệc gia đình

Ngũ vị là hỗn hợp các loại gia vị được sử dụng trong nấu ăn. Và khi kết hợp các gia vị phù hợp sẽ tạo nên món gà quay vô cùng thơm ngon. Đặc biệt, trong bữa tiệc gia đình lại càng không thể thiếu đi món ăn hấp dẫn này.

☘ Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 1 tép hành
• 2 tép tỏi
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 chén nước ép trái thơm
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm

Phải chuẩn bị phần nguyên liệu thật đầy đủ, để khi chế biến món gà quay ngũ vị mới có thể thật hấp dẫn. Chắc chắn sẽ khiến mọi người yêu thích trong những bữa tiệc gia đình ấm cúng.

☘ Cách làm:

• Gà làm sạch để ráo
• Tỏi, hành đập đập
• Cho gà ra một âu lớn. Dùng tỏi, hành, bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu, thêm xì dầu, muối, đường, hạt nêm và nửa chén nước ép trái thơm vào, ướp xung quanh con gà và ướp luôn phần bên trong con gà để cho thấm gia vị. Cứ để ướp như vậy khoảng 2 giờ.
• Bật lò nướng, cho gà vào quay ở nhiệt độ 200 độ C. Trong quá trình nướng nhớ trở gà cho đều, thỉnh thoảng rưới thêm một ít nước ướp gà vào để gà không bị khô. Dùng đũa xăm gà, thấy gà không còn rỉ nước ra là gà chín.

Thường thì trong mỗi bữa tiệc gia đình, luôn có sự sum họp đầy đủ của người thân, anh em,… Cho nên các món ăn luôn được chuẩn bị thật tươm tất. Món gà cũng luôn là lựa chọn trong thực đơn của các bữa tiệc. Vừa quen thuộc lại trang trọng. 

☘ Công đoạn pha nước mắm và hoàn thiện món ăn:

• Cho một muỗng canh nước mắm, hai muỗng canh đường, một muỗng dầu ăn cho vào quấy đều cho nước mắm tan.
• Lấy gà ra khỏi lò, dùng phần nước mắm mới pha ở trên, phết xung quanh gà, cho món gà thêm phần đậm đà và bắt mắt hơn. Xong cho gà vào lò nướng lại khoảng 5 phút. Lấy gà ra, để nguội, sau đó chặt thành miếng cho vừa ăn.
• Xếp gà ra đĩa. Món gà quay này có thể dùng chung với rau xà lách trộn dầu dấm. Có thêm dưa leo, cà chua để ăn kèm. Nếu thích ăn mặn thêm thì có thể chấm với nước sốt tương, ăn rất ngon.

Khi món gà được trưng ra trong bữa tiệc gia đình, trước tiên luôn cần bảo đảm được sự trang trí đẹp mắt. Đó là điểm thu hút ấn tượng nhất cho thực khách. Vì là gà quay nên màu của gà lúc này thập phần hấp dẫn bởi màu vàng nâu óng ánh. Kết hợp với nước mắm rưới lên mình gà, vừa đẹp lại đậm đà. Tạo nên hương vị khó cưỡng! 

Trên đây là bí quyết làm món gà quay ngũ vị thơm ngon mà dịch vụ đặt tiệc tại nhà Menu24h chia sẻ đến các bạn. Hi vọng món gà quay này sẽ giúp cho bữa tiệc gia đình của bạn thêm ấm cúng và ngon miệng.

▶️▶️ Xem thêm: Đặt tiệc gia đình trọn gói uy tín