Gỏi bò món ngon đãi tiệc
Gỏi bò – Món “ngon tuyệt đỉnh” cho bữa tiệc gia đình hấp dẫn và hoàn hảo
Bạn đang phân vân không biết lên thực đơn cho buổi tiệc tại gia như thế nào để thật hoàn hảo? Vậy bạn đừng bỏ qua bài viết dưới đây mà Menu24h chia sẻ nhé! Menu24h xin bật mí cho bạn một số món ăn ngon độc đáo cho buổi tiệc tại gia nhé!
Thịt bò có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, mỗi món lại có một mùi vị riêng. Hôm nay Menu24h xin chia sẻ với bạn cách làm món gỏi bò cực đơn giản nhé:
Công thức làm món gỏi bò:
✅ NGUYÊN LIỆU
-600g thịt bò mềm, 4 trái khế chua, 1 trái chuối hột, 200g ngó sen, 3 củ hành tây trắng. 100g kiệu chua1 nắm rau răm, tiêu, muối, đường, bột ngọt. 6 tép tỏi, dầu ăn, giấm, chanh, ớt, nước mắm ngon, 100g hành tím bào.
CÁCH LÀM MÓN GỎI BÒ NGON
++Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món gỏi bò:
– Thịt bò: lau khô, thái mỏng, thái sợi.
Ướp thịt bò: 2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng xúp đường. 1/6 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng xúp tỏi bằm. Để thịt bò thấm 30 phút.
– Khế: gọt vỏ, thái mỏng, thái sợi ngâm nước lạnh. Sau đó cho chút chanh hoặc chút giấm vào khi dùng vắt ráo.
– Chuối: gọt vỏ, thái mỏng, ngâm giống khế.
– Hành tây: bóc vỏ, bào mỏng theo chiều xuôi, ngâm 1 chén giấm, 2 muỗng xúp đường. Cho thêm chút nước đá đạp nhuyễn, khi dùng vắt ráo.
– Rau răm: bỏ cọng, lấy lá, thái nhuyễn.
– Hành tím bào: bào mỏng theo chiều xuôi phi vàng.
– Chanh: vắt lấy nước.
– Ớt: thái sợi nhuyễn bỏ hột.
– Kiệu: thái sợi.
– Ngó sen: cắt ngắn 5cm, ngâm nước lạnh + 1 muỗng xúp phèn chua, ngâm 10 phút. Vớt ra xả sạch, cho 1 muỗng xúp đường, 2 muỗng xúp chanh, để thấm 30 phút khi dùng vẩy ráo.
CÁCH CHẾ BIẾN GỎI BÒ
– Chảo nóng, cho 2 muỗng xúp dầu, dầu nóng, cho 2 muỗng xúp tỏi bằm vào, phi vàng. Sau đó cho ít thịt bò vào xào nhanh tay, lấy ra.
– Trộn chung: thịt bò, ngó sen, khế, chuối, hành tây, rau răm, kiệu, hành tím bào, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng xúp đường. 1-2 muỗng xúp nước chanh, 1 muỗng xúp nước mắm nguyên chất, 2 muỗng xúp nước mắm làm rồi, nêm lại vừa ăn.
– Cách làm nước mắm: 4 muỗng xúp đường, 1 muỗng xúp tỏi bằm, 1 muỗng xúp ớt bằm. 4 muỗng xúp nước mắm, 4 muỗng xúp nước chanh, 2 muỗng xúp nước lạnh, nêm lại vừa ăn.
✅ TRÌNH BÀY
– Cho gỏi bò ra dĩa. Dọn kèm chén nước mắm chanh ớt và một dĩa bánh phồng tôm.
Vậy là bạn đã có một món gỏi bò ngon hoàn hảo cho buổi tiệc tại nhà thật hấp dẫn rồi.
➡ Tiếp theo là món “Tứ bửu”.
Tham khảo thêm dịch vụ tiệc Menu24h:
