Gỏi măng cụt - Món ngon đãi tiệc
Gỏi măng cụt – món ngon đãi tiệc tại nhà vô cùng hấp dẫn
Gỏi măng cụt món ngon cho buổi tiệc tại nhà Menu24h
Sở hữu một buổi tiệc tại nhà thật ấn tượng và hoàn hảo là điều bạn mong muốn? Nhưng bạn chưa có ý tưởng gì thật độc đáo để lên thực đơn buổi tiệc tại nhà thêm đáng nhớ? Vậy bạn hãy xem ngay bài viết này mà Menu24h chia sẻ nhé! Sau đây, chúng tôi xin bật mí cho bạn món “gỏi măng cụt” – một lựa chọn sáng giá cho buổi tiệc tại nhà của bạn thêm hoàn hảo nhé!
Gỏi măng cụt:
Gỏi măng cụt món ngon cho buổi tiệc tại nhà Menu24h
NGUYÊN LIỆU
Để có món Gỏi măng cụt ngon đúng điệu bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé!
– 1kg măng cụt non, 800g thịt gà, 1 củ hành tây trắng, rau răm, 100g hành tím, 50g kiệu chua. 50g đậu phộng, nước đá, bánh phồng tôm, tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm, chanh, ớt.
CÁCH LÀM
1. Chuẩn bị làm món măng cụt:
– Măng cụt: chọn loại vỏ còn xanh, non có ruột, cắt bỏ hai đầu, dùng dao nhọn gọt vỏ vòng tròn trái măng cụt, còn lại vỏ xanh bên trong dùng dao gỡ nhẹ vỏ còn lại, bên trong ruột măng trắng, thái khoanh tròn măng cụt mỏng 0,3cm; ngâm măng cụt trong nước lạnh pha chút chanh, muối, ngâm 30 phút vớt ra xả sạch, để ráo.
– Thịt gà: chà muối, rửa sạch, để ráo, cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi, cho chút muối, vài lát hành tây bào mỏng, cho gà vào luộc, gà chín vớt ra xé miếng vừa ăn.
– Hành tây: bào mỏng theo chiều ngang, ngâm 1 chén giấm, 1 muỗng súp đường, nước đá, ngâm 15 phút vớt ra vắt ráo.
– Rau răm: bỏ cọng, thái nhỏ lá.
– Hành tím: bào mỏng theo chiều xuôi, phi vàng.
– Kiệu: thái sợi.
– Đậu phộng: cho chút muối vào rang vàng, bóc vỏ giã vừa nát.
– Bánh phồng: chiên nở trắng.
– Tỏi: bóc vỏ, bằm nhuyễn làm nước mắm.
2. Chế biến món gỏi măng cụt:
– Trộn chung: măng cụt, thịt gà, hành tây, rau răm, hành tím, kiệu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng xúp đường, 1 muỗng xúp nước mắm nguyên chất, 2 muỗng xúp nước mắm đặc pha, 3 muỗng xúp nước cốt trái chanh. Nêm lại vị chua ngọt, trộn gỏi trước 15 phút cho gỏi thấm gia vị.
TRÌNH BÀY
– Cho gỏi ra đĩa, rắc hành phi, đậu phộng xung quanh. Rải ngò, cà tỉa hoa, dọn kèm chén nước mắm chanh ớt.
Vậy lạ bạn đã có ngay món gỏi măng cụt ngon và độc đáo cho buổi tiệc tại nhà thật hoàn hảo và đáng nhớ rồi! Đừng quên thêm món ăn này vào thực đơn khi tổ chức tiệc tại nhà của mình bạn nhé! Menu24h xin chức bạn có những buổi tiệc thật đáng nhớ với những món ăn thật đặc biệt nhé!
Xem thêm:
Khai vị 4 món cho buổi tiệc tại nhà của bạn thêm phần hấp dẫn và đặc sắc hơn
