GỎI SỨA TRỘN CẦN ĐÀ LẠT

I. NGUYÊN LIỆU

- 250gr rau cần Đà Lạt
- 100gr sứa biển
- 1 ít mè trắng (chín), muối, đường, dầu mè
- Nước tỏi, nước, gừng, nước rau cần

II. THỰC HIỆN

- Cần Đà Lạt bỏ lá, tước bỏ xơ, cắt khúc dài 5cm, trụng sơ, vớt ra ngâm nước lạnh.
- Sứa rửa sạch, cắt sợi, ngâm vào nước nóng 45-50℃ khoảng vài phút, khi các sợi sứa hơi cong lên, vớt ra ngâm nước thường khoảng 30 phút cho nhiệt độ hạ xuống.
- Trộn đều sứa, cần Đà Lạt và gia vị, rắc mè lên trên. Món này dùng lạnh rất ngon.

III. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

- Năng lượng: 71,8  calori
- Prôtêin: 4,3gr
- Chất béo: 1,7gr
- Đường: 11,7gr
- Canxi: 193,9mg
- Sắt: 5,7mg
- Vitamin C, B1, B2, B6: không.

⏩ Xem thêm: Cách làm cật heo xào dầu mè