Hôm nay, dịch vụ nấu ăn menu24h.vn cùng vào bếp với bạn để làm món “nộm sứa tai heo” cực kỳ hấp dẫn này nhé. Đây là một món ăn không những đẹp mắt mà còn rất hấp dẫn nữa quý vị ah.

Quý vị và các bạn nào thích món nộm sứa tai heo này thì hãy cùng theo dõi dịch vụ nấu ăn chúng tôi xuống bếp nhé!

Đầu tiên để làm được món này chúng ta không quên việc quan trọng nhất là phần chuẩn bị nguyên liệu.

Nguyên liệu gồm có:
– Con sứa còn tươi hoặc đã sơ chế đóng túi mua sẵn khoảng tầm 500 g
– 1 cái tai heo loại 400 g
– 1 quả khế chua
– 1 cây sả
– Rau húng quế 10 g
– Đậu phộng – 50 gr
– 3 trái ớt chỉ thiên
– 1 củ hành tây
– 1 muỗng cafe muối
– 4 muỗng súp nước mắm
– 1 ít bột nghệ
– 1 quả chanh tươi
– 2 muỗng cafe đường

Sau khi chuẩn bị xong thì quý vị hãy theo dõi dịch vụ nấu tiệc chúng tôi hướng dẫn cách nấu nhé

– Con sứa sau khi mua dù tươi hay đóng gói các bạn phải rửa nhiều lần cho hết mặn. Sau đó các bạn cho sứa vào chần qua nước sôi pha một ít bột nghệ, để ráo.

– Còn tai heo sau khi mua về các bạn đem hơ qua lửa nhỏ, nhất là những chỗ nhiều lông, sau đó dùng dao cạo sạch bên ngoài, đem rửa sạch với nước có pha muối, nhớ rửa sạch vì phía bên trong tai heo cũng khá là bẩn, sau đó luộc chín, thái kiểu sợi nhỏ vừa ăn là được

– Đậu phộng rang chín, chà xát cho bong vỏ rồi sảy vỏ vất đi, đem đậu phộng cho vào cối giã sơ, không làm hạt đậu bị nát nhuyễn là được.

– Lấy chanh vắt nước lọc bỏ lấy hạt ra ngoài.

– Khế cắt mỏng vừa ăn

– Sả các bạn bóc vỏ ngoài, thái thật nhỏ ở phần gốc.

– Hành tây đem rửa sạch rồi bào mỏng, ngâm qua nước đá lạnh, hoặc cho tủ lạnh

– Ớt cắt bỏ hạt, thái nhỏ (làm sao khi ăn không quá cay là được)

– Rau húng quế các bạn mua về nhặt rửa sạch rồi đem để ráo nước chuẩn bị làm nộm

– Tiếp theo các bạn bắt đầu cho tất cả hỗn hợp (sứa + tai heo + húng quế + quả khế chua + cây sả + hành tây + ớt) vào chung 1 tô, sau đó cho nước mắm + chanh vắt + đường và đậu phộng) vào trộn đều, để qua một bên khoảng 12 phút cho ngấm đầy đủ gia vị.

Như vậy là thành công rồi đấy quý vị ah, cơ sở đặt tiệc tại nhà chúc quý vị ngon miệng với món ngon mình tự làm nhé!