CÀ DỒN NHÂN

I. NGUYÊN LIỆU

- 4 trái cà chua 
- 1 hộp cá thu hoặc các loại cá đóng hộp
- 1/2 chén rau củ trộn (đậu que - cải trắng - cải đỏ - đậu Hà Lan)
- 1/3 chén sốt dầu trứng (sốt mayonnaise)
- Ngò tây, củ hành tím và muối, tiêu, bột ngọt, chanh

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Rau củ: xắt hạt lựu, luộc chín, để ráo nước.
- Cà chua: cắt bỏ 1 khoanh gần cuống. Dùng muỗng cà phê múc bỏ ruột.

2. Chế biến
- Trộn rau củ + sốt dầu trứng + củ hành + ngò băm nhuyễn + nêm vừa ăn + tiêu vào + cá hộp.
- Dồn tất cả vào ruột cà.

3. Trình bày
- Bày ra dĩa với ít ngò tây và vài miếng chanh.

⏭ Xem tiếp: Cách làm đậu hũ nhồi thịt