GÀ XÀO KIỂU MÊHICÔ

I. NGUYÊN LIỆU

- 6 miếng thịt gà đông
- 2 trái ớt sừng trâu đỏ
- 2 muỗng súp giấm
* Nước sốt
- 4 quả chanh xanh
- 300g bắp hột 
- 3 củ hành tây
- 3 muỗng súp dầu ôliu
- Tiêu, muối.
- 6 muỗng súp dầu
- Tiêu muối.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Thịt đông xắt lát, ngâm nước chanh 2 giờ + dầu ô liu + tiêu + muối.
- Củ hành lột vỏ, xắt khoanh.
- Ớt đỏ, rửa sạch, bỏ cuống, hột, xắt dài.
- Hột bắp rửa sạch, để ráo.

2. Thực hiện
- Cho dầu vào chảo xào sơ thịt gà + củ hành + ớt độ 10 phút.
- Bớt lửa, thêm bắp hột và giấm, tiêu, muôi. Đậy nắp lại, để lửa riu riu thêm 15 phút nữa.

3. Cách dùng
- Ăn nóng.

☘ Xem tiếp: Cách làm gà xối mỡ