SƯỜN CHIÊN

I . NGUYÊN LIỆU

- 4 miếng thịt sườn cốt-lết
- 1 muỗng súp mù tạt (tương hột cải màu vàng)
- 1 muỗng súp bột mì
- 2 muỗng súp bơ + Nước xốt.
- 2 muỗng súp bơ 
- 1 trái chanh 
- Muối, tiêu, bột ngọt, ngò tây

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Sườn rửa sạch để ráo

2. Thực hiện
- Sườn: ướp chút muối, phết lên một lớp mỏng mù tạt và lăn vào bột mì. Chảo bơ nóng, cho sườn vào chiên vàng đều cả 2 mặt.
- Bơ: nấu chảy ra, trộn chung với muối + tiêu + nước cốt chanh + bột ngọt + ngò băm.

3. Trình bày
- Bày sườn lên dĩa, chế nước sốt lên và trang trí thêm vài cọng ngò tây + vài lát chanh.
- Ăn nóng.

⏭ Xem tiếp: Cách làm món sườn nhân chiên vàng