TRỨNG CHIÊN ANGIÊRI

I. NGUYÊN LIỆU

- 12 trứng gà 
- 100g bơ
- 1 muỗng súp tỏi khô
- 3 lá thơm
- 1 trái bí đao nhỏ
- Gia vị, ngò, cà, ớt
- 1 muỗng súp hành khô
- 4 trái cà chua
- 3 trái cà tím bằng nhau
- 3 trái ớt xanh
- 1 hộp tương cà chua

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cà tím cắt khoanh tròn xào sơ với bơ.
- Bí đao cắt khoanh tròn xào sơ với bơ.
- Cà chua cắt múi xào sơ với bơ.
- Trứng chiên ốp la từng trứng một.

2. Chế biến
- Bắc chảo bơ phi hành tỏi thơm cho lá thơm, tương cà chua, cà tím, bí đao, cà chua xào đều nêm gia vị, hành khô, tỏi khô cho vừa ăn.

3. Trình bày
- Cho hỗn hợp xào ra dĩa, trên xếp trứng, chung quanh điểm ngò, cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn nóng.

🍉 Xem tiếp: Cách làm trứng chiên atiso