Ấm áp ngày đông với món lẩu hải sản trong bữa tiệc gia đình
Thưởng thức lẩu hải sản cực hấp dẫn trong bữa tiệc gia đình
Lẩu là một món ăn luôn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là lẩu hải sản. Vừa dễ ăn lại cực kỳ thích hợp cho những bữa tiệc gia đình. Và tuyệt hơn nữa, món lẩu này đem lại cho không khí của bữa tiệc tại nhà thêm phần ấm áp.
Menu24h xin được giới thiệu đến các bạn cách làm món lẩu hải sản này. Đây cũng là món lẩu được khách hàng của Menu24h lựa chọn nhiều nhất trong mỗi bữa tiệc. Rất dễ làm nhưng hương vị sẽ cực kỳ hấp dẫn.
Lẩu hải sản ngon tại Menu24h
☛ Chuẩn bị nguyên liệu:
Việc chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng. Từ nguyên liệu hải sản đến nguyên liệu đi kèm và các gia vị không thể thiếu. Chắc chắn sẽ tạo nên một nồi lẩu hải sản cực ngon cho bữa tiệc gia đình.
- Xương ống: 1 kg
- Tôm tươi: 500g
- Mực tươi: 300g
- Ngao: 500g
- 1/4 Trái thơm
- 3 trái cà chua
- Me
- Ớt (Nếu ăn cay)
- Nước dùng
- Các loại nấm ăn kèm: nấm rơm, nấm kim châm,…
- Các loại rau ăn kèm: hành, ngò, rau muống, cải thảo,…
- Các gia vị: hành tỏi, dầu ăn, đường, mắm, hạt nêm, tiêu.
Nguyên liệu nấu lẩu hải sản
☛ Cách làm:
☘ Bước 1:
Chần xương ống qua nước sôi, rồi đổ nước đó đi, rửa lại xương, sau đó thêm nước dùng rồi ninh làm nước lẩu. Khi sôi, nhớ hớt bọt để nước lẩu không bị đục. Điều này cũng cần lưu ý để khi trình bày món lẩu trên bữa tiệc gia đình sẽ cuốn hút hơn.
☘ Bước 2:
Làm sạch mực, rửa sạch để ráo nước rồi cắt khoanh tròn hoặc cắt miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu và rút phần chỉ đen cho bớt mùi tanh.
Ngao ngâm với nước muối pha loãng 30 phút, cho thêm vài lát ớt cho hết cát. Sau đó rửa lại rồi để ráo.
☘ Bước 3:
Trong các bữa tiệc gia đình luôn rất chú ý cách kết hợp và trình bày các nguyên liệu sao cho phù hợp.
- Các loại rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, rồi để ráo nước.
- Các loại nấm cắt chân, rửa với nước muối
- Thơm rửa sạch cắt miếng, cà chua rửa sạch bổ hình múi cau.
- Me rọc lấy nước cốt
- Xếp các nguyên liệu trên vào 1 đĩa sao cho đẹp mắt.
Trình bày lẩu hải sản cực bắt mắt
☘ Bước 4:
Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho hành tỏi vào phi cho thật thơm. Sau đó cho tiếp cà chua và dứa vào xào chung. Tạo nên màu sắc nồi lẩu bắt mắt hơn cho bữa tiệc gia đình.
☘ Bước 5:
Cho tiếp phần đã xào vào nồi nước lẩu đã làm ở bước 1. Khi nước bắt đầu sôi, cho tiếp me vào.
☘ Bước 6:
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. (Bạn có thể cho thêm chút vị cay của ớt để nồi lẩu thêm phần hấp dẫn). Sau đó cho hành, ngò vào để tạo mùi thơm. Sau đó tắt bếp. Thế là nồi lẩu hải sản của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy ạ! Cùng thưởng thức hương vị tuyệt vời của lẩu trong bữa tiệc gia đình bạn thôi!
Menu24h Lẩu Hải Sản
Cách làm lẩu hải sản thực sự rất đơn giản phải không? Thật tuyệt vời, khi cùng trò chuyện vui vẻ, nhâm nhi các món ăn. Đặc biệt xì xụp nước lẩu cực ngon! Tạo nên một buổi tiệc liên hoan tại gia vừa ấm cúng vừa trang trọng.
Hãy gọi cho Menu24h, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ các bạn!
