Lẩu riêu cua món ngon cho buổi tiệc tại gia
Lẩu riêu cua món ngon cho buổi tiệc tại gia thêm ngon miệng
Bạn đang phân vân chưa biết lên thực đơn buổi tiệc tại nhà sao cho độc đáo. Vậy hãy xem ngay bài viết này nhé! Menu24h xin bật mí cho bạn món lẩu riêu cua ngon cho buổi tiệc thêm ấn tượng nhé! Lưu ngay món ăn ngon này vào cuốn sổ cẩm nang nấu ăn của mình ngay nhé!
✍ Mời bạn cùng Menu24h tham khảo cách hướng dẫn nấu món “Lẩu riêu cua” nhé!
Lẩu riêu cua
Lẩu riêu cua Menu24h
✅ NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN LẨU RIÊU CUA
– 1kg cua thịt lớn (4 con), 400g cua xay (hoặc 1kg cua nhỏ), 1kg cà chua, 200g hành tím, tiêu,muối, đường, bột ngọt, nước mắm chanh ớt, bún, bó sôi hoặc rau muống non lấy cọng, 100g hột điều đỏ, 6 tép tỏi, 2 hột vịt.
✅ CÁCH LÀM MÓN LẨU RIÊU CUA
1. Chuẩn bị làm món lẩu riêu cua:
– Cua thịt: làm sạch, hấp chín, rỉa lấy nạc xé nhỏ
– Cua nhỏ: rửa sạch, xay nhuyễn.
– Cà chua: bỏ cuống, cắt dọc làm 6.
– Hành tím: bóc vỏ, xào mỏng theo chiều xuôi, phi vàng.
– Chanh: cắt làm 6.
– Ớt: bào mỏng.
– Hột vịt: đánh tan.
– Bó sôi: rửa sạch, cắn ngắn vừa ăn.
– Hột điều: chảo nóng, cho ½ chén dầu vào để vừa nóng, cho hột điều vào, đảo nhanh tay bắc xuống rây bỏ hột.
2. Chế biến món lẩu riêu cua:
– Cho vào cua nhỏ 2 lít nước, gạn sạch kỹ bỏ xác cua lấy nước, cho 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng xúp đường phèn, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng màu điều, hành lá thái nhỏ, hành tím phi vàng, 2 hột vịt.
– Chảo nóng, cho 4 muỗng xúp dầu, tỏi phi vàng, cho cà chua, cua rỉa, 4 muỗng xúp màu điều xào thật thấm, cho gia vị vào. Cho hỗn hợp này vào nước riêu cua, bắc lên bếp vặn lửa nhỏ. Nêm lại vừa ăn, hành tím phi rắc lên mặt.
✅ TRÌNH BÀY MÓN LẨU RIÊU CUA
– Cho tất cả vào lẩu. Dọn kèm dĩa bún, rau, chén nước mắm nguyên chất với ớt xắt thái.
Vậy là bạn đã có ngay món “Lẩu riêu cua” ngon tuyệt đỉnh cho buổi tiệc tại nhà rồi! Đừng chần chờ mà hãy xắn tay áo và vào bếp thực hiện ngay món ăn này cùng Menu24h nhé!
Menu24h xin chân thành cảm ơn và chúc cho bạn đọc tham khảo lựa chọn được thực đơn như ý khi tổ chức tiệc tại nhà nhé!
➡ Tham khảo thêm dịch vụ tiệc Menu24h: Đặt tiệc cưới trọn gói ấn tượng, tiết kiệm
➡ Xem thêm: 2 bước cực đơn giản làm gỏi bưởi thịt gà cho bữa tiệc tân gia
