MĂNG HẦM RAU CẢI

⚛ Nguyên liệu    

- Rau cải: 200g
- Măng: 10g
- Nấm: 5g
- Tôm: 5g
- Tương dầu: 10g
- Dầu ăn: 10g
- Hành: 2g
- Gừng: 2g
- Mì chính, muối    

⚛ Cách làm

- Rau cải rửa sạch, thái khúc khoảng 4cm. Tôm, nấm măng rửa sạch bằng nước ấm sau đó thái miếng nhỏ, nước ấm và tôm giữ lại. Đun nóng chảo cho dầu vào sau đó cho hành, gừng vào xào qua, tiếp theo cho rau cải vào xào đến khi gần chín thì cho tôm, nấm, măng vào rồi cho thêm tương dầu, nước tôm, nấm, muối vào xào tiếp cho đến khi chín.

⚛ Công dụng

- Dùng cho người bị bệnh tiểu đường.

MĂNG MÙA ĐÔNG, NẤM HƯƠNG OM RAU CẢI

⚛ Nguyên liệu

- Rau cải trắng: 200g    
- Nấm hương khô: 5g    
- Măng mùa đông: 50g    
- Muối: 8g
- Dầu: 10g
- Mì chính: 2g

⚛ Cách làm

- Rau cải trắng rửa sạch thái khúc khoảng 2cm. Nấm hương rửa sạch bằng nước ấm rồi thái miếng nhỏ. Măng mùa đông gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Đun nóng chảo cho dầu vào xào qua, cho nước thịt hoặc nước lã vào, tiếp theo cho nấm, măng vào xào, cho muối, mì chính, đun nhỏ lửa hầm cho chín.

⚛ Công dụng

- Dùng cho người bị bệnh tiểu đường.

⏭ Xem tiếp : Dinh dưỡng người tiểu đường ( Tiếp theo)