- Thịt bò: khoảng 200-300gr.
- 1 củ hành tây to.
- Vừng: rang cho vàng, giã hơi giập để dậy mùi thơm.
- Dầu vừng: khoảng 1 thìa cafe.
- Dầu ăn: khoảng 1 – 2 thìa.
- Đường: 2 thìa.
- Xì dầu: khoảng 2 muôi canh.
- Tỏi: bóc vỏ đập dập thải nhỏ.
- Tiêu đen: dạng bột.
- Đầu hành trắng
- Trộn các loại nguyên liệu: xì dầu, dầu vừng, dầu ăn, đường, tiêu đen, tỏi, đầu hành trắng và vừng đã rang.
- Thịt bò sau khi đã thái lát mỏng đem ướp trong hỗn hợp trên. Cho hành tây thái miếng cau vào ướp cùng.
- Đậy lại, để trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng. Thỉnh thoảng trộn cho ngấm đều
- Cho vào lò nướng khoảng 15-20p, hoặc nướng bằng than hoa, thỉnh thoảng kiểm tra xem vừa chín là ngon.
- Cho thịt ra đĩa và thưởng thức
