Chè nhãn nhục

Chè nhãn nhục

20,000 đ
Nguyên liệu - 100 g nhãn nhục - 200 g đường phèn - 30 g đường nâu - 7 g bột rau câu

CHÈ NHÃN NHỤC

I. Nguyên liệu

- 100 g nhãn nhục
- 200 g đường phèn
- 30 g đường nâu
- 7 g bột rau câu

II. Cách làm

1. Chuẩn bị:

- Rửa sạch nhãn nhục cho hết cát, ngâm nhãn nhục với ít muối và nước ấm để cho mềm. Vớt nhãn nhục ra để ráo. 

2. Chế biến:
- Cho bột rau câu và đường nâu vào trộn đều.
- Cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho phần rau câu đã trộn đường vào, quậy đều cho đến khi tan hết, cho sôi lại rồi tắt bếp.
- Chế phần rau câu ra khuôn để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Sau khoảng 1 tiếng thì lấy phần thạch rau câu ra bào sợi.
- Cho 1.5 lít nước vào nồi đun sôi, sau đó cho 200 g đường phèn vào nấu cho tan đường hết. Tiếp đến cho nhãn nhục vào nấu sôi lại rồi tắt bếp.

III. Trình bày

- Cho thạch rau câu bào sợi vào chén, múc chè nhãn nhục vào, cho thêm vài cục đá ăn cho mát lạnh nữa nhé.

Menu Tiệc Bàn Đặt Tiệc Nhanh Liên Hệ