Cách làm món thịt nạc xào rau cần
THỊT NẠC XÀO RAU CẦN
⚛ Nguyên liệu
- Rau cần: 150g
- Hương cán: 50g
- Thịt lợn nạc: 50g
- Dầu thực vật: 10g
- Xì dầu: 10g
⚛ Cách làm
- Rau cần bỏ rễ, rửa sạch, trần qua nước sôi rồi chẻ nhỏ. Thịt lợn, hương cán thái chỉ. Cho dầu vào nổi đun nóng già rồi cho thịt vào xào gần chín thì cho rau cần, hương cán, xì dầu vào đảo cho chín là được.
⚛ Công dụng
- Kiện tỳ, sinh huyết, dưỡng gan, sáng mắt, nhuận da, khỏe gân, hoạt lạc. Dùng cho người bệnh tiểu đường.
CANH BÍ XANH THỊT NẠC
⚛ Nguyên liệu
- Bí xanh: 250g
- Thịt nạc: 100g
- Giá: 100g
- Gia vị, hành
⚛ Cách làm
- Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ, ướp gia vị rồi cho 250ml nước vào đun nhỏ lửa cho sôi. Bí xanh gọt vỏ, thái miếng, giá rửa sạch. Khi thịt chín cho giá, bí vào đun chín lên, cho hành, nêm gia vị vừa ăn.
⚛ Công dụng
- Bệnh nhân ăn ngày 2 lần, liên tục từ 10 -15 ngày.
