THỊT SỢI SỐT CÀ

I. NGUYÊN LIỆU

- 400g thịt thái sợi rộng độ 1cm    
- 2 củ hành 
- 1 củ tỏi
- 1 hộp cà trái bóc vỏ    
- Ngò tây băm nhuyễn
- Muối - tiêu - bột ngọt    
- 2 muỗng súp bơ

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Thịt chiên vàng trong chảo bơ nóng độ 5 phút, nêm muối tiêu + bột ngọt.
- Cho thịt vào dĩa bàn.

2. Thực hiện
- Cà hộp bóc vỏ để ráo nước, cho vào chảo vừa chiên thịt xào đều (có thể dùng cà trái trụng qua nước sôi, bóc vỏ để thay cà hộp).
- Củ hành lột vỏ, xắt khoanh chiên vàng với bơ trong 1 chảo khác cùng với tỏi cũng xắt mỏng.

3. Trình bày
- Đổ hành tỏi vào chảo cà và trang trí lên dĩa thịt, rắc ngò.

⏭ Xem tiếp: Cách làm món tim heo quay