Chế biến món ngon từ ức gà cho bữa tiệc ngày Tết

Trong những ngày rạo rực của không khí Tết. Những bữa cơm đoàn viên, những bữa tiệc ngày Tết ấm áp bên gia đình, bạn bè. Không thể thiếu những món ăn mang hương vị truyền thống. Nhưng bên cạnh đó, một chút biến tấu mới lạ cho các món ăn. Cúng tạo nên sự thú vị và hấp dẫn lạ kỳ.

Menu24h xin gửi đến các bạn món ăn ngon được chế biến từ ức gà. Đó là ức gà xào rau củ. Mang đến hương vị mới và cực kỳ kích thích cho vị giác.

? Chuẩn bị nguyên liệu:

? 1 miếng thịt ức gà (Nguyên liệu chính trong món ăn của bữa tiệc ngày Tết)

? 1 quả dưa leo

? 1 củ cà rốt

? 2 tép tỏi

? 1 ít ớt khô

? 3 cọng hành lá

? 20g đậu phộng đã rang chín

? 1 thìa canh đậu tương

? Một số gia vị khác: Dầu hào, muối, đường, dấm, nước tương, bột năng, rượu

? Cách làm:

? Bước 1: Cho thịt gà, dưa leo, cà rốt thái hạt lựu. Tỏi thái lát mỏng, ớt cắt khúc nhỏ, hành lá thái nhỏ. Để món ăn này trong bữa tiệc ngày Tết thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể chuẩn bị một ít lát dưa leo mỏng để trang trí trên đĩa sau khi nấu xong.

Cà rốt được thái hạt lựu

Hòa tan nước tương, dầu hào, muối, đường, dấm, bột năng để làm nước xốt.

? Bước 2: Ướp thịt gà với muối và rượu khoảng 10 phút. Sau đó, đun nóng chảo, cho gà vào chiên sơ cho vàng rồi vớt ra.

? Bước 3: Tiếp tục cho thêm chút dầu vào chảo lúc nãy. Rồi cho tỏi, ớt, hành lá vào xào thơm. Sau đó cho 1 thìa canh đậu tương vào đảo đều. Tiếp đó, cho cà rốt vào xào chung. Nên chú ý, cà rốt phải được xào mềm vừa ăn. Tránh để cứng quá hoặc mềm quá. Khiến cho món ăn trong bữa tiệc ngày Tết bị mất ngon.

Xào chín tới các hỗn hợp rau củ

? Bước 4: Đổ thịt gà vào chảo. Đảo đều các nguyên liệu. Khi chín cho dưa leo và đậu phộng vào. Cuối cùng thêm phần nước xốt đã chuẩn bị từ bước 1 vào đun. Cho đến khi nước xốt sánh đặc lại là được. Nhớ đảo đều để gia vị ngấm vào miếng thịt được đều và ngon hơn.

? Trình bày ra đĩa và trang trí:

Sau khi món ăn chín, bạn cho ra đĩa. Nên chọn loại đĩa có độ sâu một chút. Để phần nước xốt thơm ngon không bị chảy ra ngoài.

Trang trí xung quanh đĩa với một vài lát dưa leo mỏng hoặc ít cọng ngò lên trên cho đẹp mắt.

Hoàn thiện món ức gà rau củ thơm ngon, hấp dẫn

Lạ mà ngon với món ức gà xào rau củ trong bữa tiệc ngày Tết. Không chỉ đem lại một hương vị mới. Mà còn là sự hòa quyện đậm đà trong món ăn. Kích thích mọi giác quan. Bên cạnh đó, cũng chiếm được sự thu hút, bắt mắt không nhỏ từ màu sắc đa dạng của món ăn.

➡️➡️ Xem thêm: Những món ngon khác chế biến từ thịt gà