MÓNG GIÒ HẦM KỶ TỬ

✿ Nguyên liệu

- Móng giò 1 cái (300g), lạc, kỷ tử mỗi loại 50g, cà rốt 20g.
- Gia vị: Nước dùng, gừng tươi, hành hoa, rượu, hạt tiêu.

✿ Cách làm

1. Chuẩn bị:
- Móng giò làm sạch, chặt miếng. Lạc rửa sạch, ngâm kỹ. Kỷ tử rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng.

2. Chế biến:
- Đổ nước vào nồi đun sôi cho món giò, cà rốt vào đun chín, vớt ra.
- Cho móng giò, rượu, lạc, kỷ tử, gừng tươi vào nồi, đổ nước dùng vào, hầm khoảng 45 phút, cho muối, hạt tiêu vào đun thêm 10 phút, bắc ra rắc hành hoa là được.

✿ Cách dùng

- Múc giò ra thố và dùng nóng.