Khi làm bếp, nếu bạn không biết một số mẹo sẽ khiến công việc khó khăn hơn. Dưới đây là một số mẹo vặt làm bếp chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn.
– cho vài quả ót tươi vào nồi.
– Dùng đũa đâm sâu tận đáy nồi cơm nhiều lỗ cho bốc hết hơi khét.
– Gói một hòn than sông đặt vào giữa nồi cơm, than sẽ hút hơi khét
– Cho vào lát khoai tây vào nồi nước, khoai sẽ hút bớt chất mặn
– Nêm một chút đường vào sẽ trung hòa độ mặn của thức ăn
– Vo sạch gạo, trút vào bình thủy, đổ nước sôi vào đậy kính lại để qua đêm. Đến sáng sẽ có nồi cháo nhừ.
– nấu chè đậu xanh cũng áp dụng nguyên tắc này, nhưng nhớ ngâm đậu cho mềm rồi mới cho vào bình thủy
– Khi nấu cho vào mấy lát thơm, chất chua sẽ tiết ra làm thịt mau mềm.
– Cho cục nước đá vào nước hầm sẽ làm thịt mau mềm
– Ngậm đuôi que diêm trong lúc lột vỏ. Khi cay bốc lên sẽ gặp chất lưu huỳnh sẽ bị khuyếch tán hết ngay.
– ngâm trong chút nước giấm pha loãng vớt ra lột vỏ vừa nhanh vừa không cay mắt
– Cắt đôi củ hành ta, chà đều lên 2 mặt dao, để 1 lúc lâu đem chà rửa sạch dao sẽ sáng như thường.
– Ngâm dao trong nước muối khoảng 1/2 tiếng đem ra mài dao sẽ bén rất lâu
– Lấy tro than xát vào sau đó rửa lại nước lạnh
– Ngâm khoai trong nước muối pha loãng với một ít chanh hoặc giấm
– Chà bả cà phê hay bả trà vào tay thật kĩ rồi rừa sạch lại với chanh rồi với xà phòng
– Tương tự như vậy, khi muốn hử các mùi hôi của thức ăn ở các dụng cụ làm bếp như nồi niêu xoong chảo…ta cũng cho bả trà hoặc cà phê vào đun sôi khoảng 5 phút rồi nhắc xuống ngâm khoảng 1/2 tiếng rồi bắt đầu chà rửa sạch với xà phòng.
Dịch vụ nấu ăn menu24h.vn xin chân thành cảm ơn quý khách đã chia sẽ bài viết này.
