Dịch vụ nấu tiệc menu24h hôm nay xin hướng dẫn bạn cách nấu món nem nướng ngon tuyệt hảo cho bữa tiệc tại nhà thêm phong phú

Nem nướng là nem sống quết được nướng trên bếp than đỏ hồng, món nem đặc sắc này có sức mê hoặc chết người làm biết bao gia đình thòm thèm chỉ khi nhìn thấy thôi. Nem nướng thường được ăn kèm chung với xà lách, rau sống, chuối chát, khế, cuốn với bánh hỏi, hoặc bánh tráng, ăn với tương. Khi ăn rắc đậu phộng rang và ớt đâm nhỏ lên tương. Bạn sẽ có món ăn ngon tuyệt, có thể ăn với cơm hoặc bún đều ngon cả nhé

Nguyên liệu:

 + 1 kg thịt nạc

+ 1/2 kg tôm

+ 400 gr mỡ thịt

+ Ớt, muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương xay

+ 30 bánh tráng nhúng nước

+ Nếp, dấm, tỏi, đậu phộng, đường

+ Rau sống, dưa chuột, chuối chát, bánh hỏi

+ Khế, xà lách, cà rốt, hẹ, củ cải đỏ, củ cải trắng, nước dừa tươi

Cách làm nem nướng cơ bản đơn giản:

Sơ chế:

+ Thịt: rửa bằng nuớc dừa, lấy khăn lau thật khô, xắt từng miếng mỏng theo chiều sớ thịt, đem thịt quết nhuyễn, muốn thịt đỏ nên cho thêm 1 chút muối diêm vào thịt

+ Tôm: lột vỏ, bỏ đầu và gạch, chà với muối cho tôm trắng, rửa lại cho sạch bằng nuớc dừa, lau khô tôm, đem quết tôm cho nhuyễn, cho vài tép tỏi vào và quết cho tôm được thơm, nêm tiêu + muối + bột ngọt sao cho vừa ăn

+ Mỡ: xắt thành sợi nhỏ như bún, trụn nuớc sôi, để ráo nước, cho vào đĩa, ướp chút đường để nơi có gió độ 30 phút cho mỡ trong

Nướng nem:

+ Trộn chung thịt + tôm + mỡ lại cho đều, nêm chút muối + đường + tiêu + bột ngọt, nướng thử một xíu xem đã vừa ăn chưa là được. Sau đó vo thành viên vừa ăn, ghim vào cây sắt nhọn, nướng trên lửa than, trở nem cho vàng đều tránh để nem khét

Pha nước tương:

+ Nếp nấu thành cháo, cho nhừ 

+ Cho nếp vào tô, pha với tương xay, xong cho tỏi bầm nhỏ vào

+ Cho hỗn hợp nầy vào soong nấu sôi. Thêm đường + dấm + bột ngọt cho tương vừa ăn, sao cho tương phải sền sệt

Thưởng thức nem nướng:

+ Nem nướng ăn kèm với rau xà lách, rau sống, chuối chát, khế, cuốn với bánh hỏi, hoặc bánh tráng, ăn vơí tương. Khi ăn rắc đậu phộng rang và ớt thái nhỏ lên tương

Như vậy bạn đã có món nem nướng đơn giản, dễ làm mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho buổi tiệc tại nhà của gia đình bạn thêm phong phú hơn