BẮP CẢI TƯƠNG ỚT

⚛ Nguyên liệu 

- Bắp cải: 200g
- Tần bì: 10 hạt
- Muối: 4g
- Dầu lạc: 9g

⚛ Cách làm    

- Bắp cải rửa sạch thái sợi nhỏ, cho vào nước luộc chín khoảng 8 phần vớt rau ra đĩa. Cho chảo lên bếp khi chảo nóng cho dầu vào đun sôi cho tần bì vào xào, cho đến khi có khói thì bắc ra, rưới nước đó lên bắp cải, cho thêm muối trộn đều.

⚛ Công dụng

- Thích hợp cho người bị tiểu đường.

MĂNG TÂY TRỘN

⚛ Nguyên liệu

- Măng tây: 200g
- Dầu lạc: 9g
- Dấm: 3g
- Dầu mè: 3g
- Tần bì: 5 hạt
- Muối: 3g

⚛ Cách làm  

- Măng tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch thái thành lát mỏng, ngâm muối khoảng 15 phút, vớt ra bóp khô, cho vào đĩa. Cho chảo lên bếp cho dầu vào, khi dầu nóng cho tần bì gai vào xào đến khi có khói lên thì bắc ra rưới lên măng tây, trộn đều cùng một số gia vị khác là được.

⚛ Công dụng

- Thích hợp cho người bị tiểu đường.

⏭ Xem tiếp: Dinh dưỡng người tiểu đường ( Tiếp theo)