Soup ngũ hương sao món ngon cho buổi tiệc tại gia
Soup ngũ hương sao – Món khai vị độc đáo cho buổi tiệc tại nhà ấn tượng
Ra đời tại đất nước Pháp hiện đại – soup đã trở thành món khai vị phổ biến, bình dân trên cả thế giới với nhiều phiên bản khác nhau. Trong đó, tại Việt Nam, món soup ngũ hương sao rất được yêu thích bởi cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Cùng Menu24h vào bếp trổ tài làm ngay món soup ngũ hương sao thơm ngon, bổ dưỡng nhé! Thêm ngay món ăn này vào cuốn cẩm nang nấu ăn cho thực đơn buổi tiệc tại nhà thêm hấp dẫn nhé!
Soup ngũ hương sao Menu24h
Soup ngũ hương sao
✅ NGUYÊN LIỆU MÓN SOUP NGŨ HƯƠNG SAO
– 1 ức gà, 100g chả lụa, 1 bộ óc heo, 10g nấm đông cô hoặc nấm rơm búp, 1 xị sữa tươi, 2 trứng gà, 6 trứng cút. 1 bó nhỏ rau đọt ngót (màu xanh) hoặc rau dền đỏ (tím), 150 bột năn, gia vị, ngò.
✅ CÁCH LÀM MÓN SOUP NGŨ HƯƠNG SAO
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món soup ngũ hương sao:
– Ức gà: luộc chín, xé sợi nhỏ. Nước lược lại làm nước lèo (3 lít).
– Chả lụa: thái chỉ.
– Óc heo: lóc bỏ gân máu, hấp chín với tiêu, bột ngọt, dầu mè, xắt hột lựu.
– Nấm: ngâm rửa, luộc sơ, thái sợi.
– Trứng gà: 1 hột luộc chín, tỉa hoa cúc, 1 hột đánh tan.
– Rau ngót hoặc rau dền: luộc chín mềm, giã nát, vắt lấy nước (½ lít).
– Trứng cút: luộc chín, bóc vỏ, tỉa hoa.
2. Chế biến món soup ngũ hương sao:
– Bắc nồi nước lèo lên bếp nấu sôi. Cho thịt gà, chả lụa, nấm, óc heo vào. Nêm gia vị gồm: muối, đường, bột ngọt, dầu mè.
– Múc 2/3 xúp ra nồi nhỏ, khuấy 100g bột năn vào chén nước rau rồi đổ vào nồi xúp khuấy đều. Xúp sôi lên, nêm lại vừa ăn nhắc xuống.
– Còn lại 1/3 xúp, khuấy 50g bột năn vào sữa tươi, rồi đổ vào nồi xúp khuấy đều cho xúp sôi lại. Cho trứng gà vào khuấy đều. Nêm lại vừa ăn rồi nhắc xuống.
✅ TRÌNH BÀY MÓN SOUP NGŨ HƯƠNG SAO
– Múc xúp tím ra 2/3 tô. Giữa tô múc thêm xúp trắng rồi kéo ra 5 cánh thành hình ngôi sao. Trên mặt giữa ngôi sao xếp hoa trứng gà. Chung quanh viền tô xếp hoa trứng cút, xen kẽ cắm lá ngò.
– Dùng nóng. Dọn kèm chén xì dầu, tiêu.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món soup ngũ hương sao ngon tuyệt hảo cho buổi tiệc tại nhà rồi. Vậy bạn còn chần chờ điều gì mà không vào bếp cùng Menu24h thực hiện món ăn dinh dưỡng này?
➡ Tiếp theo là món ” Tứ bửu “.
Tham khảo thêm dịch vụ tiệc Menu24h:
