SÚP MÙA XUÂN

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 lít nước lèo
- 3 củ cà rốt
- 100g jambon
- 1 muỗng súp tiêu hộp
- 3 củ cải trắng và 200g đậu cô ve
- Gia vị, ngò

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Cà rốt xắt hạt lựu luộc với muối để ra rổ.
- Củ cải trắng xắt hạt lựu luộc với muối đổ ra rổ.
- Đậu ve xắt hạt lựu luộc với thuốc tiêu mặn đổ ra rổ cho ráo nước.

2. Chế biến

- Bắc nước lèo lên bếp nấu sôi cho cà rốt + củ cải trắng + đậu, nấu sôi lửa riu riu cho các thứ mềm, nêm gia vị vừa ăn.
- Ngò xắt nhỏ.
- Jambon xắt hạt lựu nhỏ nhuyễn.

3. Trình bày

- Xung quanh dĩa để ngò, giữa múc xúp rắc jambon lên mặt. Món này ăn nóng

⏭ Xem tiếp: Cách làm súp nấm rơm